Tekvicovo-jablková krémová polievka s 5 ingredienciami
Hlasy: 3
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 263, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 17 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 510 mg, cukor 6 G.
Kalórie 263, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 19 G., bielkoviny 3 G., sacharidy 17 G., vlákno 2 G., cholesterol 0 mg, sodík 510 mg, cukor 6 G.
Hoci táto polievka má veľmi málo ingrediencií, je neuveriteľne chutná a aromatická, pretože maslová tekvica sa pred varením pečie a potom sa varí v kokosovom mlieku namiesto vývaru. Jej chuť je krásne vyvážená kyslastými jablkami Granny Smith a olivovým olejom. Nezabudnite hotovú polievku v miske pokvapkať olejom a každú porciu ozdobiť tenkými plátkami jablka.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 lyžice olivového oleja + navyše na servírovanie
- 1 maslová tekvica s hmotnosťou 900 – 1300 g, ošúpaná, zbavená jadierok a nakrájaná na 2,5 cm kúsky.
- 6 šálok kokosového mlieka
- 2 jablká Granny Smith, ošúpané a nakrájané na kocky, plus ďalšie plátky jabĺk na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: maslová tekvica, kokosové mlieko, jablká
Príprava jedla podľa receptu:
- Do lievance alebo veľkého hrnca nalejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a zohrievajte na stredne vysokom ohni. Pridajte polovicu tekvice a 1 čajovú lyžičku soli. Varte za občasného miešania, kým niektoré kúsky tekvice nezhnednú, 4-5 minút. Preložte tekvicu do misky.
- Do panvice pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a surovú tekvicu, posypte 1 čajovou lyžičkou soli. Varte za občasného miešania a zoškrabovaním zhnednutých kúskov zo dna panvice drevenou lyžicou, v prípade potreby pridajte trochu vody, približne 4 minúty. Vráťte tekvicu do panvice.
- Do hrnca pridajte kokosové mlieko a jablká a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým tekvica úplne nezmäkne, 15 – 20 minút.
- Rozmixujte ponorným mixérom alebo preložte kúsky tekvice a jabĺk do mixéra pomocou dierkovanej lyžice, rozmixujte a potom vráťte do hrnca a premiešajte. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte soľou a korením.
- Polievku podávajte s plátkami jabĺk a pokvapkajte olivovým olejom.
Kategórie:
Podobné recepty
