Sendvič Muffaletta s rančovou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Veľkosť porcie: 1 z 18
Kalórie 269, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 11 G., vlákno 1 G., cholesterol 46 mg, sodík 767 mg, cukor 1 G.
Veľkosť porcie: 1 z 18
Kalórie 269, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 14 G., sacharidy 11 G., vlákno 1 G., cholesterol 46 mg, sodík 767 mg, cukor 1 G.
Sendvič muffaletta má sicílske korene a vyrába sa z veľkého množstva tenkých plátkov talianskeho lahôdkového mäsa. V tomto recepte Ree Drummond pridala k talianskej mortadelle a saláme tenké plátky šunky a plátky pečeného hovädzieho mäsa a k tradičnému talianskemu provolone pikantný americký syr Pepper Jack. Ale najlepšie na muffalette, okrem množstva mäsa a syra, je možnosť pripraviť jeden veľký sendvič pre všetkých. Po zostavení by sa muffaletta mala zabaliť do potravinárskej fólie a nechať niekoľko hodín pod lisom, aby chlieb nasiakol všetku lahodnú šťavu z plnky. Jeden takýto sendvič dokáže nasýtiť až štyroch ľudí!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Pikantná olivová nátierka
- 1 konzerva (80 g) konzervovaných paprikových ingrediencií, scedených
- 1 šálka zmiešaných vykôstkovaných olív, nasekaných
- 1/4 šálky majonézy
- 2 polievkové lyžice nasekaných nakladaných jalapeños
- 1 PL červeného vínneho octu
- 3 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
Sendvič
- 1 šálka jemne nastrúhaného ľadového šalátu
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- 0,5 čajovej lyžičky červeného vínneho octu
- 1 ciabatta
- 1/4 šálky kupovaného rančový dresing
- 170 g tenkých plátkov salámy
- 170 g tenkých plátkov šunky
- 170 g tenkých plátkov mortadely (bolonskej klobásy)
- 170 g tenkých plátkov hovädzieho mäsa
- 170 g tenkých plátkov syra provolone
- 200 g tenkých plátkov syra Pepper Jack
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: paprika pimento, olivový, majonéza, jalapeňos papričky, vínny ocot, zelená cibuľka, ľadový šalát, ciabatta, rančová omáčka, saláma, sušená šunka, mortadellová klobása, hovädzie mäso, syr provolone, syr pepper jack
Príprava jedla podľa receptu:
Pikantná olivová nátierka:
V miske zmiešajte pimento, olivy, majonézu, jalapeño, ocot a zelenú cibuľku do hladka. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a odložíme bokom.Sendvič:
Ľahko osolte ľadový šalát olivovým olejom a červeným vínnym octom.- Ciabattu pozdĺžne prekrojte na polovicu. Spodnú polovicu chleba natrite polovicou slanej nátierky a hornú polovicu druhou polovicou. Na jednu stranu natrite polovicu ranch dressingu a rovnomerne ho rozotrite, potom to isté zopakujte na druhej strane. Na spodnú polovicu poukladajte polovicu lahôdkového mäsa a syra. Navrch poukladajte šalát, potom zvyšné mäso a syr. Navrch prikryte hornou polovicou ciabatty. Sendvič zabaľte do potravinovej fólie a položte ho na plech na pečenie, pričom ho zaťažte ďalším plechom na pečenie a ťažkou železnou panvicou. Dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny.
Kategórie:
Podobné recepty
