Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 - 10 ks.

Wellington je hovädzie jedlo pečené v ceste.

Tento recept je krížencom medzi pečené v ceste z brie a krémový syr vhodnejší pre deti. Výsledkom je pomerne sofistikovaný predjedlo a chuť slaniny a ranch dresingu si zamilujú aj deti. Ak zvládnete tento jednoduchý recept, experimentujte s inými príchuťami: huby restované na cesnaku alebo kari pasta pre dospelých hostí.

Zloženie:

• 170 g mrazeného lístkového cesta, rozmrazeného
• Múka na posypanie
• 230 g kus nízkotučného smotanového syra.
• 2 lyžice hotového rančová omáčka
• 3 plátky vyprážanej slaniny, nadrobno nakrájané
• 1 PL nadrobno nasekanej zelenej cibuľky, voliteľné
• Rozšľahané vajce alebo mlieko na vymastenie, voliteľné
• Hrianky a zelenina na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

lístkové cesto, smotanový syr, slanina, rančová omáčka, zelená cibuľka, vajcia, mlieko

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 190 °C.
  
  Cesto položte na pomúčenú dosku a rozvaľkajte ho na plát dostatočne veľký na to, aby sa naň dal obmotať kúsok smotanového syra. Syr potrite zvonku dresingom a posypte slaninou. Cesto umiestnite do stredu cesta. Ak používate zelenú cibuľku, posypte ňou smotanový syr.
  
  Okraje cesta preložte cez krémový syr a prstami ich pritlačte k sebe s niekoľkými kvapkami vody. Prečnievajúce okraje preložte nadol, aby ste vytvorili hladký obdĺžnik. Ak chcete lesklý povrch, potrite rozšľahaným vajíčkom alebo mliekom.
Krok 2
• Plátok vložte do malej zapekacej misy a pečte, kým kôrka nie je zlato-hnedá a smotanový syr nezmäkne, 30 – 35 minút. Podávajte s hriankami a zeleninou.
  
  Recept hovädzie mäso Wellington so špenátom.

Hlasy: 2