Zeleninový tanier s pikantným rančovým dresingom

Čas: 20 minút.

Naplňte stôl zeleninou, ktorá bude dopĺňať hlavné mäsové jedlo. Patria sem baby mrkva, zeler, reďkovky a nakrájaná paprika. Dodajte tomuto fermentovanému ranch dressingu pikantný nádych pridaním ohnivých jalapeños, cesnaku a citrónovej šťavy do základu z tvarohu a gréckeho jogurtu. Medzi ďalšie ingrediencie patrí tradičná ranch dressingová zmes čerstvých byliniek, zeleru a strúhanej mrkvy. Ak máte radšej pikantnejšie jedlo, môžete pridať jalapeños aj so semienkami. Tento dressing sa perfektne hodí k zelenine. Podávajte ho ako predjedlo na namáčanie s výberom surovej, nakrájanej zeleniny.

Odporúčame

Recept:

V kuchynskom robote alebo mixéri zmiešajte 2 čajové lyžičky čerstvého tymianu, oregana a majoránu, 2 nasekané stonky zeleru, 1 nasekanú mrkvu, 3 nasekané zelené cibuľky, 1/2 jalapeño papričky bez semienok, 1 strúčik cesnaku, šťavu z 1/2 citróna, 225 g nízkotučného tvarohu, 1/2 šálky nízkotučného gréckeho jogurtu a 1/2 čajovej lyžičky soli a čierneho korenia a mixujte, kým sa všetko dobre nespojí. Podávajte so surovou zeleninou na namáčanie.
VÝCHOD4 polievkové lyžice.