Nepečené guľôčky z koreneného koláča so sušeným ovocím
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 hľuzoviek
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 hľuzoviek
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 78, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 12 G., vlákno 1 G., cholesterol 3 mg, sodík 32 mg, cukor 8 G.
Kalórie 78, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 1 G., sacharidy 12 G., vlákno 1 G., cholesterol 3 mg, sodík 32 mg, cukor 8 G.
Tieto guľôčky sú naplnené luxusnou chuťou anglického vianočného koláča so sušeným ovocím, ale na ich prípravu nepotrebujete formu na pečenie ani rúru. Sušené ovocie namočené v malom množstve alkoholu sa zmieša s drvenými krekrami, orechmi a aromatickým korením a potom sa z neho vytvarujú guľôčky. Obalte ich vo farebnom cukre a nechajte stuhnúť v chladničke. Podávajte ako sladkosť s kávou alebo čajom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 0,5 šálky vykôstkovaných datlí
- 0,5 šálky sušených fíg, prekrojených na polovicu (bez stoniek)
- 1/3 šálky sušených brusníc
- 3 lyžice tmavého rumu alebo brandy
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
- 0,5 šálky pekanových orechov
- 1,5 šálky drvených grahamových krekrov
- 2 lyžice jemne nasekaného kandizovaného zázvoru
- 2 lyžice nasekanej citrónovej alebo pomarančovej kôry
- 1 polievková lyžica melasy
- 0,5 čajovej lyžičky mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky mletého nového korenia
- Štipka soli
- Zelený, červený alebo biely dekoratívny cukor na posypanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krehké sušienky, dátumy, figy, sušené brusnice, melasa, pekanové orechy, nové korenie, škorica, kandizované ovocie, rum, brandy
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte sušené datle, figy a brusnice s 2 polievkovými lyžicami rumu a maslom. Varte v mikrovlnnej rúre v 1-minútových intervaloch, občas premiešajte, kým sušené ovocie nezmäkne a maslo sa neroztopí, približne 3 minúty. Odložte bokom.
- Orechy opečte na malej suchej panvici na strednom ohni, občas premiešajte, 3-4 minúty. Preložte ich na dosku na krájanie a nechajte vychladnúť, potom nasekajte.
- V kuchynskom robote zmiešajte grahamové krekry, kandizovaný zázvor, kandizovanú citrónovú kôru, melasu, škoricu, nové korenie a soľ. Pridajte zvyšnú 1 polievkovú lyžicu rumu, pekanové orechy a zmes sušeného ovocia (s ľubovoľnou tekutinou z misky). Mixujte, kým sa zmes pri stlačení v ruke nelepí. Ak je zmes suchá, pridajte trochu vody, kým sa nestane lepkavá.
- Vezmite 1 polievkovú lyžicu zmesi sušeného ovocia, vytvarujte guľôčky a poukladajte ich na plech na pečenie. Dajte do chladničky na 2 hodiny alebo cez noc. Posypte tanier ozdobným cukrom. Guľôčky obaľte v cukre, aby boli úplne obalené.
Kategórie:
Podobné recepty
