Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko

Ryžová plnka so sušeným ovocím a kari na koláče - podrobný recept.

Zloženie:

Plnenie

• 1,5 šálky nasekaného sušeného ovocia
• 0,5 šálky teplej vody
• 0,5 lyžice suchého sherry
• 1 polievková lyžica kari prášku
• 4 lyžice (60 g) masla
• 8 lyžíc basmati ryže
• 0,5 šálky pražených píniových orieškov
• 0,5 šálky nasekanej petržlenovej vňate

Pikantná ryžová plnka

• 2 šálky nakrájanej cibule
• 2 šálky zeleru
• 6 lyžíc (90 g) masla
• 8 šálok bielej ryže
• 1/4 šálky petržlenovej vňate
• 1/4 šálky zelenej cibuľky
• 1 PL nasekaného tymianu
• 1/4 šálky kuracieho vývaru

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

basmati ryža, sušené ovocie, kari, píniové oriešky, tymian, petržlen

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Namočte 1,5 šálky nasekaného sušeného ovocia do 0,5 šálky teplej vody a rovnakého množstva suchého sherry na 1 hodinu. Sceďte a tekutinu si odložte. Na panvici opečte 1 polievkovú lyžicu. kari korenie Do 4 PL (60 g) masla pridajte 1/4 šálky tekutiny na namáčanie sušeného ovocia. Zmiešajte s 8 šálkami basmati ryže, uvarenej do polovice, 0,5 šálky opečených píniových orieškov a 0,5 šálky nasekanej petržlenovej vňate spolu so sušeným ovocím, soľou a korením. Pečte podľa receptu na korenenú ryžovú plnku.
  
  Pikantná ryžová plnkaNa 6 lyžiciach (90 g) masla orestujte 2 šálky nakrájanej cibule a 2 šálky zeleru. Zmiešajte s 8 šálkami bielej ryže uvarenej al dente, 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate a 1/4 šálky nasekanej zelenej cibuľky, 1 lyžicou nasekaného tymianu; dochuťte soľou a korením. Preložte do vymastenej zapekacej misy, zalejte 1/4 šálkou kuracieho alebo morčacieho vývaru a kúskom masla. Prikryte a pečte 50 minút pri teplote 190 °C (375 °F).

Hlasy: 2