Špenátový chlieb

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 258, celkový tuk 14 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 19 G., sacharidy 17 G., vlákno 5 G., cholesterol 168 mg, sodík 663 mg, cukor 4 G.

Tento jasnozelený chlieb je doslova plný šťavnatého a zdravého špenátu a vo vnútri nájdete prekvapenie: celé vajce. Po nakrájaní vytvára výrazný kontrastný efekt. Plátky tohto chleba sú ideálne ako predjedlo na večierku. Určite bude hitom!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 PL nesoleného masla izbovej teploty, plus navyše na vymastenie panvice
3 veľké vajcia, izbovej teploty, rozšľahané
1 šálka plnotučného mlieka
4 krajce 2 cm hrubého vidieckeho chleba, natrhané na 2,5 cm kúsky (odstráňte kôrku)
1 malá cibuľa, nakrájaná
1,5 čajovej lyžičky hrubej soli
1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
1,3 kg špenátových listov
1 PL strúhaného parmezánu
0,5 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
4 vajcia natvrdo uvarené, ošúpané

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špenát, vajcia, mlieko, Parmezán, strúhanka, muškátový oriešok

Príprava jedla podľa receptu:

Umiestnite rošt do stredu rúry. Predhrejte rúru na 190 °C (375 °F). Vymastite nepriľnavú formu na chlieb s rozmermi 22 x 12 cm (9 x 5 palcov). Dno formy vysteľte papierom na pečenie. Odložte bokom.
Do veľkej misy dajte rozšľahané vajcia a mlieko. Pridajte chlieb a premiešajte.

Vo veľkej panvici s vysokými okrajmi rozohrejte maslo na strednom ohni. Pridajte cibuľu, 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia a varte, kým nezmäkne, asi 6 minút. Špenát pridávajte po dávkach a varte, kým nezvädne, asi 15 minút. Sceďte v cedníku. Špenát jemne stlačte, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu. Odložte bokom a nechajte mierne vychladnúť.
Špenátovú zmes preložte do kuchynského robota a mixujte do hladka. Špenát pridajte do misky so zmesou na chlieb. Pridajte 3/4 šálky parmezánu, zvyšnú soľ, korenie a muškátový oriešok. Mixujte do hladka.
Polovicu zmesi rozotrite na dno pripravenej panvice. Na špenát poukladajte natvrdo uvarené vajcia. Navrch dajte zvyšnú špenátovú zmes a jemne pritlačte.
Posypte zvyšným parmezánom a pečte 1 hodinu. Nechajte 15 minút vychladnúť, potom prejdite tenkou kovovou špachtľou po okrajoch plechu, aby ste bochník uvoľnili. Bochník prevráťte na dosku na krájanie, odlepte papier na pečenie a bochník nakrájajte.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Kuchynský robot / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Predjedlá / Sendviče / Zeleninové predjedlá / Giada De Laurentiis

Podobné recepty