Špenátový a slaninový šalát s kuracím mäsom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Špenátový šalát so slaninou a kuracím mäsom

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 440, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 40 G., sacharidy 29 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Špenátový a slaninový šalát s kuracím mäsom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 veľké kuracie prsia bez kože a kostí (každé s hmotnosťou približne 280 g)
280 g mladého špenátu (asi 7 šálok)
4 plátky slaniny
1,5 šálky červeného hrozna, zbaveného jadierok a prekrojených na polovice
1/4 šálky solených pražených tekvicových semienok, ošúpaných

Tankovanie:

2 šalotky, nakrájané na tenké plátky
2 polievkové lyžice bieleho vínneho octu
1 avokádo
1 šálka cmaru
1 PL nasekaného čerstvého estragónu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, špenát, hrozno, tekvicové semienko, vínny ocot, kyslé mlieko, šalotka, Avokádo, estragón, slanina

Príprava jedla podľa receptu:

Do hornej tretiny rúry umiestnite rošt a predhrejte rúru na 220 °C. Slaninu opečte na nepriľnavej panvici na strednom ohni, pričom plátky občas otáčajte, kým nebudú chrumkavé, približne 8 minút.

Pomocou dierkovanej lyžice preložte na tanier vystlaný papierovými utierkami. V panvici si ponechajte 1 polievkovú lyžicu slaninového tuku. Nechajte mierne vychladnúť a potom slaninu nakrájajte.
Medzitým nalejte ocot do malej misky a primiešajte šalotku. V mixéri rozmixujte avokádo, cmar, estragón a 1/2 čajovej lyžičky soli. Odložte bokom.

Kuracie mäso osoľte a okoreňte. Zvyšný tuk rozohrejte na panvici na strednom ohni. Pridajte kuracie mäso a opekajte ho dozlatista, približne 2,5 minúty z každej strany.

Vložte panvicu do rúry a pečte, kým kuracie mäso nie je prepečené, 6-8 minút. Kuracie mäso preložte na dosku na krájanie a natrhajte.
Vo veľkej mise zmiešajte špenát, hrozno a šalotku s octom. Pridajte avokádový dresing a premiešajte. Dochutte soľou a korením. Na každý šalát dajte kuracie mäso, slaninu a tekvicové semienka.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Šaláty / Teplé šaláty / Šaláty s cestovinami a cereáliami / Food Network - recepty

Podobné recepty