Lieskovoorieškové mocaccino biscotti
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 30
Zložitosť: ľahko
Porcie: 30
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 108, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 19 mg, sodík 62 mg, cukor 7 G.
Kalórie 108, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 13 G., vlákno 1 G., cholesterol 19 mg, sodík 62 mg, cukor 7 G.
Ak hľadáte perfektné sušienky na namáčanie do kávy alebo čaju, biscotti sú tou správnou voľbou! Tieto sušienky sú dvakrát upečené, vďaka čomu sú chrumkavé a chrumkavé. Ak ich plánujete podávať s kávou, táto verzia s príchuťou moka je vynikajúcou voľbou. Sú napustené čokoládou s kávovými tónmi, plnené celými lieskovými orieškami a uchvátia vás svojou bohatou chuťou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 a 3/4 šálky prémiovej múky + navyše na prácu s cestom
- 1/4 šálky kakaového prášku
- 2 lyžice instantného espressa
- 3/4 ČL prášku do pečiva
- 0,5 čajovej lyžičky sódy
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 90 g nesoleného masla izbovej teploty
- 1 šálka cukru
- 2 veľké vajcia izbovej teploty
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 PL blanšírovaných lieskových orechov
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, lieskové orechy, kakao, káva, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie.
- V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kakaový prášok, espresso prášok, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a cukor mixérom na strednej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, 3-5 minút. Postupne zašľahajte vajcia a potom pridajte vanilkový extrakt. Znížte rýchlosť mixéra na nízku; pridajte múčnu zmes a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Vmiešajte lieskové orechy.
- Cesto rozdeľte na polovicu a položte ho na pripravený plech na pečenie. Ľahko si pomúčte ruky aj cesto a potom z každého kusu vytvarujte bochník s rozmermi 27 x 5 cm s rozostupmi približne 12 cm. Zmrazte, kým cesto nestuhne, približne 10 minút.
- Vložte do rúry a pečte, kým bochníky nenafúknu a nestuhnú, 25 – 30 minút. Nechajte 10 minút vychladnúť na plechu na pečenie a potom preložte na dosku na krájanie. Znížte teplotu rúry na 160 °C.
- Bochníky nakrájajte priečne na 1 cm hrubé plátky. Plátky poukladajte reznou stranou nadol na plech na pečenie. Vráťte do rúry a pečte, pričom v polovici pečenia otáčajte, kým úplne nestuhnú, približne 40 minút. Preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť (biscotti počas chladnutia stuhnú).
Kategórie:
Podobné recepty
