Kurací rezeň s jogurtovou omáčkou
Hlasy: 6
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 kuracie rezne
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 kuracie rezne
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 629, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 45 G., sacharidy 34 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 629, celkový tuk 35 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 45 G., sacharidy 34 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kurací rezeň s jogurtovou omáčkou - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kuracie rezne, hrubé asi 0,3 cm (spolu asi 700 g)
- 1/2 šálky obyčajného nízkotučného gréckeho jogurtu
- 1/4 šálky celozrnnej horčice
- 5 krajcov bieleho chleba (natrhaného na kúsky)
- 3/4 čajovej lyžičky sušenej majoránky
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1/2 šálky pšeničnej múky
- 1/2 čajovej lyžičky papriky
- Štipka strúhaného muškátového orieška
- 2 vajcia kategórie CO
- Rastlinný olej na vyprážanie
- Jablkovo-slivková omáčka na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kura, vajcia, jogurt, celozrnná horčica, biely chlieb, jablkové pyré (precedené), majorán, muškátový oriešok, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- V kuchynskom robote rozmixujte chlieb na jemno. Preložte ho do plytkej misky a pridajte majoránku, soľ a korenie podľa chuti. V ďalšej plytkej miske zmiešajte múku s paprikou a muškátovým orieškom. Do tretej misky rozbite vajcia. Kuracie mäso osoľte a okoreňte.
- Každý kotlet obaľte v múke a otraste prebytočnú múku. Namočte ho do vaječnej zmesi, potom do strúhanky a pritlačte ho zo všetkých strán. Položte na papier na pečenie a nechajte ho vyprážať.
Vo veľkej panvici rozohrejte 0,3 cm rastlinného oleja na stredne vysokom ohni, kým sa nezahreje. Pridajte 2 kotlety, jemne ich otáčajte, aby sa obalili olejom, a smažte dozlatista, približne 3 minúty z každej strany. - Preložte na tanier vystlaný papierovou utierkou a osoľte. Opakujte so zvyšným kuracím mäsom, v prípade potreby upravte teplotu varenia. V miske zmiešajte jogurt a horčicu do hladka. Rezné rezne podávajte s horčicou a jablkovo-slivková omáčka.
Kategórie:
Podobné recepty
