Cibuľa a sladká paprika na fajitu

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Cibuľa a paprika na fajitas

Čas: 6 hodín 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Dve hlavné zložky mexickej fajity, okrem mäsa, sú paprika a cibuľa, pričom cibuľa by mala byť nadrobno nakrájaná a viditeľná. Táto pikantná zeleninová plnka sa pripravuje oddelene od grilovaného mäsa, takže si môžete vybrať medzi mäsovou alebo vegetariánskou verziou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 stredne veľké žlté cibule, pozdĺžne nakrájané na 1 cm hrubé kúsky (ak sa používajú ako príloha k mäsu) alebo nakrájané na 12 klinov, zovreté pri spodnej časti, aby kliny držali pohromade (ak sa používajú ako hlavná plnka do fajitas)
2 čajové lyžičky olivového oleja
0,5 čajovej lyžičky mletej rasce
0,5 čajovej lyžičky údenej papriky
0,5 čajovej lyžičky sladkej papriky
1/4 čajovej lyžičky cukru
3/4 čajovej lyžičky soli
3 papriky (červená, žltá a oranžová), nakrájané na 2 cm široké pásiky.
3 strúčiky cesnaku, prelisované
2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
Špeciálne vybavenie4-litrový pomalý hrniec.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladká paprika, cibuľa, vápno, rasca, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Cibuľu vložte na dno pomalého hrnca a pokvapkajte 1 čajovou lyžičkou olivového oleja. Posypte rascou, údenou a sladkou paprikou, cukrom a 1/2 čajovou lyžičkou soli a premiešajte, aby sa cibuľa rovnomerne obalila. Na cibuľu poukladajte nakrájané papriky. Papriky posypte nasekaným cesnakom, zvyšnou soľou a olivovým olejom a jemne premiešajte.
Prikryte a varte na miernom ohni 2–4 hodiny (pre chrumkavejšiu zeleninu) alebo 4–6 hodín (pre mäkšiu zeleninu), pričom približne hodinu pred koncom varenia raz premiešajte. Prípadne varte na vysokom ohni 1–2 hodiny (pre chrumkavejšiu zeleninu) alebo 2–3 hodiny (pre mäkšiu zeleninu). Tesne pred podávaním pridajte limetkovú šťavu.

Kategórie:

recept / Jednoduché recepty pre multivark / Multivarka / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Food Network - recepty

Zbierky receptov