Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4 – 6

Palacinky so sladkou paprikou a ricottou – podrobný recept.

Zloženie:

• 1 malá zelená paprika, nakrájaná
• 2 PL olivového oleja
• 1 rozdrvený strúčik cesnaku
• 225 g syra ricotta
• 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
• Rozpustené maslo na vymastenie palaciniek
• 6 palaciniek
• 1 šálka paradajkovej omáčky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

palacinky, paradajková omáčka, sladká paprika, syr ricotta, Parmezán, cesnak

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Na panvici rozohrejte olivový olej na stredne nízkom ohni. Pridajte papriku a za stáleho miešania opekajte, kým nezmäkne.
  
  Pridajte cesnak a za stáleho miešania opekajte 1 minútu. V miske zmiešajte pečené papriky, ricottu a 2 polievkové lyžice parmezánu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Nechajte plnku vychladnúť.
Krok 2
• Na každú palacinku dajte asi 2 polievkové lyžice plnky a zrolujte ju do trubičky.
  
  Palacinky poukladajte spojom nadol na vymastený plech na pečenie, ktorý je dostatočne veľký na to, aby sa naň zmestili v jednej vrstve. Ľahko potrite maslom a posypte zvyšným parmezánom.
  
  Palacinky pečte v strede rúry predhriatej na 205 °C 20 minút a podávajte s omáčkou.

Hlasy: 3