Gazpacho so sladkou paprikou

Hlasy: 2

Ako pripraviť gazpacho zo sladkej papriky

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 108, celkový tuk 3,5 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 3 G., sacharidy 16 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Gazpacho so sladkou paprikou – podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,2 kg nakrájaných zrelých alebo konzervovaných paradajok
1 stredne veľká zelená paprika, nakrájaná
1 stredne veľká červená paprika, nakrájaná
1 malá cibuľa, nakrájaná
1 stredná uhorka, ošúpaná, nakrájaná na jadierka a nakrájaná na plátky
2 veľké strúčiky cesnaku, rozdrvené alebo roztlačené na pastu s 3/4 čajovej lyžičky soli
3 lyžice červeného vínneho octu (podľa chuti)
1 polievková lyžica olivového oleja
Ľadová voda alebo paradajková šťava na riedenie polievky
Krutóny a nakrájané avokádo, zelená paprika a uhorka na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: paradajky, sladká paprika, cibuľa, cesnak, vínny ocot, paradajková šťava, toast, uhorky, Avokádo

Príprava jedla podľa receptu:

V mixéri rozmixujte nakrájané paradajky, papriku, cibuľu a uhorku s cesnakovou pastou, octom, olejom a soľou a korením podľa chuti. Polievku dôkladne vychladnite, najlepšie cez noc v chladničke.
VÝCHOD4,5 polievkovej lyžice.
Polievku zrieďte ľadovou vodou alebo paradajkovou šťavou a podávajte s krutónmi a nadrobno nakrájanou zeleninou. Dochutíme podľa chuti.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Polievky / Studené polievky / Zeleninové polievky / Španielska kuchyňa

Zbierky receptov