Bravčové gyoza
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Japonské knedle gyoza sa najprv opečú na panvici a potom sa dusia v malom množstve vody, čím sa na spodnej strane vytvorí charakteristická chrumkavá kôrka a na vrchu jemný chrumkavý povrch. Jednoduchá plnka z bravčového mäsa a kapusty je neuveriteľne šťavnatá.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 zelené cibuľky, nadrobno nakrájané
- 1 šálka jemne nastrúhanej bielej kapusty
- 1 polievková lyžica nasekaného zázvoru
- 220 g mletého bravčového mäsa
- 1 vaječný bielok
- 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 balenie wontonového cesta
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté bravčové mäso, biela kapusta, zelená cibuľka, wontonové cesto
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte zelenú cibuľku, kapustu, zázvor a bravčové mäso. Dobre premiešajte vidličkou a osoľte. Vmiešajte vaječný bielok. Lyžicou plnky poukladajte kruh cesta. Okraje cesta navlhčite prstom, preložte jednu stranu a pevne utesnite. Zvyšné gyoza zostavte rovnakým spôsobom.
- Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej. Opečte knedle na oleji z jednej strany. Keď sú spodok zlatisté a chrumkavé, pridajte vodu. Panvicu prikryte a duste na strednom ohni 8–10 minút, kým nie sú hotové. Podávajte so sójovou omáčkou na namáčanie.
Kategórie:
Podobné recepty
