Sendviče s bravčovým mäsom Jerk z pomalého hrnca
Hlasy: 2
Čas: 8 hodín 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Pomaly varenému bravčovému mäsu dodáte pikantnejšiu chuť pridaním jamajskej jerk omáčky. Bravčové plece je na tento recept ideálne. Po dlhom dusení sa doslova rozpadne a zostane mäkké a šťavnaté. Natrhajte ho dvoma vidličkami, premiešajte s omáčkou, v ktorej sa dusilo, a podávajte na žemliach ako sendviče.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Bravčová plec bez kosti s hmotnosťou 1 kg.
- 3/4 šálky jamajskej jerk omáčky
- 1/4 šálky jablčného octu
- Polovica cibule, nahrubo nakrájaná
- 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 8 zemiakových žemlí
- 0,5 šálky mangového čatní na servírovanie
- 2 šálky pripraveného coleslawu na servírovanie
- 220 g sladkých zemiakových lupienkov na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové plece, žemle na hamburgery, biela kapusta, čatní omáčka, mango, omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Bravčovú plec osoľte a okoreňte a vložte do pomalého hrnca s objemom 6-8 litrov. Pridajte Jamajská omáčka, ocot, cibuľa a cesnak. Prikryte a varte na miernom ohni 8 hodín.
- Vyberte bravčové mäso z pomalého hrnca a preceďte tekutinu do malého hrnca. Priveďte ho do varu na sporáku, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým sa objem nezredukuje na polovicu.
- Medzitým bravčové mäso roztrhajte vidličkou, osoľte a okoreňte podľa chuti a premiešajte s redukovanou omáčkou. Dusené bravčové mäso podávajte na zemiakových žemliach s coleslawom, mangovým čatní a sladkými zemiakovými lupienkami.
Kategórie:
Podobné recepty
