Suché marinované bravčové rebrá v štýle Memphisu
Hlasy: 2
Čas: 2 hodiny 15 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 15 rebier
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 15 rebier
Tieto bravčové rebrá, potiahnuté zmesou výrazných korenín, ako je kajenské korenie, oregano, rasca a paprika, sa varia bez tekutej omáčky a jednoducho pečú v rúre pre chrumkavú chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 900 g mladých bravčových rebier
Pre suchú zmes:
- 1/4 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1 čajová lyžička mletej rasce
- 2 čajové lyžičky papriky
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 čajová lyžička cukru
- 1 čajová lyžička soli
- 25 čerstvých čiernych korenia
- 3 polievkové lyžice rastlinného oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové mäso, mleté kajenské korenie, rasca, paprika, oregano
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 150 °C.
V malej miske zmiešajte všetky ingrediencie na zmes.
Z rebier pri kosti odstráňte membránu a potom rebrá potrite rastlinným olejom. Zmes nalejte na mäso a rovnomerne ňou potrite rebrá. Mäso položte na plech vystlaný alobalom.
Pečte 2 až 2,5 hodiny, kým rebrá nie sú zvnútra mäkké a šťavnaté a zvonka chrumkavé.
Kategórie:
Podobné recepty
