Bravčové rebrá glazované sladkým bourbonom

Hlasy: 1

Čas: 3 hodiny 55 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 1354, celkový tuk 88 G., nasýtené tuky 31 G., bielkoviny 103 G., sacharidy 12 G., vlákno 1 G., cholesterol 369 mg, sodík 1510 mg, cukor 7 G.

Pre dokonale šťavnaté a krásne zhnednuté bravčové rebrá ich pečte v rúre s trochou jablkovej šťavy takmer do hotova, potom ich potrite BBQ-bourbonovou glazúrou a grilujte, kým glazúra nie je zlatistá.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 plátky bravčových rebier z panvovej oblasti
0,5 - 1 PL bourbonu
1 šálka jablkovej šťavy
1 čajová lyžička vločiek červenej papriky
2 lyžice korenia na grilovanie
4-5 strúčikov cesnaku, nasekaných
1 pohár grilovacej omáčky, napríklad od Uncle Ben's

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové rebrá, jablkový džús, bourbon, grilovacia omáčka, korenie na grilované mäso

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 120 °C.
Rebrá nakrájajte na malé, rovnako veľké porcie a poukladajte ich do plytkej zapekacej misy mäsovou stranou nahor. Potrite bourbonom, asi 1/4 šálky si odložte na omáčku a potom pridajte jablkovú šťavu.

Mäsovú stranu osoľte, okoreňte, opečte vločkami červenej papriky, grilovacím korením a cesnakom. Rebrá pečte 3 – 3,5 hodiny.
Predhrejte gril. Vyberte rebrá z rúry.
Zmiešajte 1/4 šálky bourbonu s barbecue omáčkou a potom touto zmesou potrite rebrá.
Rebrá položte na gril a varte približne 15 minút. Vyberte z grilu a poukladajte na tanier. Podľa chuti podávajte s grilovanou kukuricou.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Mäso / Gril, barbecue / Jednoduché recepty na grilovanie / Grilované mäso / Omáčky / Barbecue polevy a omáčky / Food Network - recepty

Zbierky receptov