BBQ bravčové rebrá na grile

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8

Na prípravu lahodných bravčových rebierok budete potrebovať akékoľvek korenie na steaky a pivo, ktoré doplní korenie a vytvorí lahodnú omáčku. Mäsové rebrá, odrezané z panvy, sa potrú korením, zabalia sa do alobalu s pivom a dusia sa na miernom grile do mäkka. Potom rebrá grilujte otvorené a potrite ich barbecue omáčkou, aby ste vytvorili chrumkavú kôrku, ktorú všetci milujú. Vmiešajte aromatický pivný vývar, ktorý zostal po pečení rebierok, a omáčka získa jedinečnú novú chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 plátky bravčových rebier, odrezané z panvy (každý po 0,7 – 1 kg)
3 polievkové lyžice korenia na steaky, napríklad montrealského korenia na steaky
0,33 litra piva
2 polievkové lyžice. grilovacia omáčka

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové rebrá, korenie na steaky, svetlé pivo, grilovacia omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Pripravte gril na nízky plameň.
Odstráňte blany z rebier. Potrite obe strany rebier korením na steaky.

Položte 1 stojan rebier na veľký list alobalu. Preložte boky a zalejte ich polovicou piva. Alobal uzavrite tak, aby v ňom zostal dostatok miesta na únik pary. Opakujte so zvyšnými rebrami a pivom. Alobal položte na gril a pečte, kým mäso nezmäkne, približne 1 hodinu a 30 minút.
Odstráňte balíčky z ohňa (gril nechajte horúci) a nechajte ich 5 minút vychladnúť. Nalejte asi 0,5 šálky tekutiny z balíčka do malého hrnca a vmiešajte barbecue omáčku. Rozohrejte panvicu na grile.
Upečené rebrá nakrájajte na porcie a grilujte ich dozlatista z oboch strán, pričom ich potrite zmesou grilovacej omáčky. Rebrá so zvyšnou omáčkou podávajte v samostatnej miske.

Autor receptu - James Briscione je spisovateľ o jedle.

Kategórie:

recept / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Mäso / Gril, barbecue / Jednoduché recepty na grilovanie / Grilované mäso

Zbierky receptov