Bravčové rebrá vo fritéze
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Zložitosť: ľahko
Porcie: 2
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 1437, celkový tuk 98 G., nasýtené tuky 31 G., bielkoviny 67 G., sacharidy 73 G., vlákno 2 G., cholesterol 333 mg, sodík 1972 mg, cukor 59 G.
Kalórie 1437, celkový tuk 98 G., nasýtené tuky 31 G., bielkoviny 67 G., sacharidy 73 G., vlákno 2 G., cholesterol 333 mg, sodík 1972 mg, cukor 59 G.
Horkovzdušná fritéza vám pomôže rýchlo a jednoducho pripraviť rebrá počas pracovného týždňa. Rozdeľte rebrá na jednotlivé kosti a tie sa zmestia do fritézy, rýchlo sa upečú a vytvoria rovnomernú, chrumkavú kôrku zo všetkých strán. Po vyprážaní ich nezabudnite potrieť teplou barbecue omáčkou. Kým sú ešte horúce, absorbujú viac arómy a chuti.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 čajové lyžičky papriky
- 1 plátok bravčových rebier z hrude, nakrájaných na kosti (1 – 1,3 kg)
- 2 lyžice kečupu
- 1/3 šálky jablčného octu
- 1/3 šálky destilovaného bieleho octu
- 1/3 šálky pevne natlačeného tmavohnedého cukru
- 2 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
- 1–2 ČL pikantnej omáčky
- Špeciálne vybavenie3,5-litrová fritéza na horúci vzduch
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: bravčové rebrá, kečup, jablčný ocot, paprika, Worcestrová omáčka, grilovacia omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkej mise zmiešajte 1 polievkovú lyžicu soli, 2 polievkové lyžice korenia a 1 čajovú lyžičku papriky. Pridajte rebrá a premiešajte, aby sa dobre obalili.
- Predhrejte fritézu na 175 °C. Vložte rebrá do košíka fritézy a varte ich dozlatista, približne 40 minút.
Grilovacia omáčka
Medzitým v stredne veľkom hrnci zmiešajte kečup, jablčný ocot, biely ocot, hnedý cukor, worcesterskú omáčku, pikantnú omáčku, 2 čajové lyžičky soli, 2 čajové lyžičky čierneho korenia, 3/4 šálky vody a zvyšné 2 čajové lyžičky papriky. Varte na strednom ohni za častého miešania, kým sa cukor nerozpustí a omáčka sa nezohreje, približne 2 minúty. Prikryte a udržiavajte v teple na miernom ohni.- Uvarené rebrá ihneď po jednom namáčajte do omáčky a nechajte odkvapkať prebytočnú omáčku. Podávajte so zvyšnou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
