Domáce maslo s prísadami: 5 receptov

Hlasy: 16

Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko

Domáce maslo s prísadami 5 receptov - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Klasické maslo

Hustá smotana (33 % tuku)

Tekvicové maslo

1/4 šálky konzervovaného tekvicového pyré
120 g mäkkého masla
1/4 čajovej lyžičky pomarančovej kôry
1/2 čajovej lyžičky cukru
1/2 čajovej lyžičky korenia na tekvicový koláč

Brusnicové korenené maslo

1/2 šálky brusníc
1 polievková lyžica vody
1/4 šálky cukru
Kôra z 1 citróna, nakrájaná na pásiky
1 škoricová tyčinka
1 klinček
120 g mäkkého masla

Bourbon hrozienkové maslo

1/2 šálky hrozienok
1 polievková lyžica bourbonu
120 g mäkkého masla
1 PL nasekanej pažítky

Hnedé maslo so šalviou

120 g masla
1/4 šálky jemne nasekanej šalvie
120 g mäkkého masla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: krém, tekvicové pyré, Pomarančová kôra, brusnica, citrónová kôra, škorica, klinček, hrozienka, hrozienka, bourbon, pažítka, zelená cibuľka, šalvia, korenie na tekvicový koláč

Príprava jedla podľa receptu:

Klasické maslo

V kuchynskom robote šľahajte hustú smotanu (33 % tuku) na vysokej rýchlosti, kým sa po približne 3 minútach nevytvorí hustá šľahačka. Pokračujte v šľahaní približne 6 minút, kým sa nezačnú tvoriť hrudky masla a tekutina sa nezačne oddeľovať. Tekutinu sceďte a maslo zabaľte do gázy, potom prebytočnú tekutinu vytlačte.

Maslo položte na papier na pečenie a vytvarujte z neho brikety. Vložte do mrazničky a nechajte vychladnúť, potom nakrájajte na kúsky.
Tekvicové maslo

V miske zmiešajte 1/4 šálky konzervovaného tekvicového pyré, 120 g mäkkého masla, 1/4 čajovej lyžičky pomarančovej kôry, 1/2 čajovej lyžičky cukru a korenie na tekvicový koláč, štipka soli. Dôkladne premiešajte a roztlačte vidličkou, kým nevznikne hladká zmes.

Brusnicové korenené maslo

V hrnci zmiešajte 1/2 šálky brusníc, 1 polievkovú lyžicu vody, 1/4 šálky cukru, kôru z 1 citróna nakrájanú na pásiky a 1 slamku. škorica Priveďte do varu a varte na miernom ohni 6-8 minút. Odstráňte kôru, škoricovú tyčinku a klinčeky a nechajte vychladnúť. V kuchynskom robote rozmixujte brusnice so 120 g zmäknutého masla a štipkou soli.
Bourbon hrozienkové maslo

V miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte 1/2 šálky hrozienok s 1 polievkovou lyžicou bourbon, prikryte a varte v mikrovlnnej rúre 45 sekúnd, nechajte vychladnúť. Hrozienka zmiešajte v kuchynskom robote so 120 g zmäknutého masla, 1 polievkovou lyžicou nasekanej pažítka a štipku soli.
Hnedé maslo so šalviou

Na panvici roztopte 120 g masla na strednom ohni dozlatista. Pridajte 1/4 šálky nadrobno nasekanej šalvie a opekajte 30 sekúnd, potom nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Hnedé maslo zmiešajte so 120 g zmäknutého masla a štipkou soli a potom nechajte vychladnúť.