Zázvorový koláč s jogurtovou omáčkou
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 55 minút., celkový tuk 4 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 5 G., sacharidy 55 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 55 minút., celkový tuk 4 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 5 G., sacharidy 55 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Tento veľký perníkový koláč z Food Network Kitchen je vláčny, jemný a voňavý a predstavuje zdravú verziu tradičného dezertu. Je vyrobený z nízkotučného cmaru a jablkového pyré, čím sa znižuje obsah kalórií a zároveň sa zachováva tradičná chuť vďaka veľkému množstvu korenia.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Jablkový koláč
- 1 šálka jablkového pyré
- 1/2 šálky nízkotučného kyslého mlieka
- 1 šálka tmavej melasy
- 1/2 šálky hnedého cukru (pevne zabaleného)
- 2 rozšľahané vajcia kategórie CO
- 3 šálky prémiovej múky
- 1,5 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 polievková lyžica mletého zázvoru
- 2 čajové lyžičky mletej škorice
- 1/2 čajovej lyžičky jemnej soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletých klinčekov
- 1/4 čajovej lyžičky mletého nového korenia
- 1/2 šálky vody
- 3 lyžice (45 g) masla
- Jogurtová omáčka (pozri recept nižšie)
- Sprej na varenie na báze rastlinného oleja
Jogurtová pena
- 1,5 šálky prírodného nízkotučného jogurtu
- 1/4 šálky práškového cukru
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, kyslé mlieko, jogurt, sirup, koláčik, cesto na sušienky, hnedý cukor, práškový cukor, jablkové pyré (precedené), mletý zázvor, nové korenie, škorica, klinček
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej mise zmiešajte jablkový pretlak, cmar, melasu a hnedý cukor. Pridajte vajcia a šľahajte do hladka.
Vo veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, zázvor, škoricu, soľ, klinčeky a nové korenie. Pridajte zmes melasy k zmesi múky a miešajte, kým nevznikne cesto. - Predhrejte rúru na 160 °C. Ľahko vymastite formu na tortu s rozmermi 23 x 33 x 5 cm sprejom na pečenie. Formu vysteľte papierom na pečenie alebo voskovaným papierom.
- V malom hrnci priveďte vodu a maslo do varu. Pridajte horúcu tekutinu do cesta a premiešajte. Cesto nalejte do pripravenej formy.
Pečieme koláčik Pečte v strede rúry, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, približne 40 minút. Koláč nechajte vychladnúť vo forme na mriežke. Nakrájajte na 12 štvorcov a podávajte s jogurtovou omáčkou.Jogurtová pena
Sitko vysteľte gázou alebo kávovým filtrom a položte ho nad malú misku. Jogurt premiešajte a nalejte ho do sitka. Nechajte ho postáť pri izbovej teplote približne 30 minút, aby sa uvoľnila prebytočná srvátka a jogurt zahustil. Prebytočnú tekutinu zlejte. V malej miske zmiešajte hustý jogurt a práškový cukor. Podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
