Skvelé hamburgerové placky

Hlasy: 68

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Placky: Názov tohto receptu z Food Network hovorí za všetko: „Skvelé hamburgerové placky“. Majte tento overený recept poruke pre tie chvíle, keď máte chuť na niečo mäsité. A ak chcete ešte viac potešiť, vyskúšajte ako prílohu hranolky Guy Fieriho s dvojitým vyprážaním. Technika dvojitého vyprážania zaručuje chrumkavé hranolky zakaždým.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g mletého hovädzieho mäsa (20 % tuku)
Soľ a mleté čierne korenie
8 tenkých plátkov syra čedar (voliteľné)
4 mäkké sezamové žemle, prekrojené na polovice
Listy šalátu Boston Bibb a nakrájané paradajky na ozdobu
Dvojito vyprážané hranolky, na podanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: mleté hovädzie mäso, čedar syr, sezamové žemle, Bostonský šalát, Hranolky, paradajky

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise rovnomerne posypte mleté hovädzie mäso 1/2 čajovou lyžičkou soli. Z mäsa jemne vytvarujte 4 guľôčky a potom ich jemne stlačte, aby ste vytvorili placky široké 10 cm a hrubé 2,5 cm. Do stredu každej placky urobte palcom 5 cm širokú priehlbinu, aby sa pri grilovaní nenafúkli.
Predhrejte gril na maximum. Ochuťte placky soľou a korením. Grilujte bez pohnutia, kým sa na spodnej strane neobjavia pruhy, 3 až 5 minút.

Otočte a pečte, kým sa na druhej strane neobjavia pruhy a placky nebudú pevné, ďalších 3-5 minút. Voliteľne môžete počas poslednej minúty pečenia dať na každú placku 2 plátky syra a prikryť jednorazovou hliníkovou panvicou, aby sa roztopil.

Rezance podávajte na žemliach, navrchu s listami šalátu a plátkami paradajok.

Kategórie:

recept / Gril, barbecue / Grilované mäso / Rýchle občerstvenie / Hamburgery / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty