Morčací a anglický muffin burger
Hlasy: 1
Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 hamburgery
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 4 hamburgery
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 500, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 40 G., sacharidy 28 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 500, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 40 G., sacharidy 28 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Tieto takmer diétne burgre sa vyrábajú z anglických muffinov – plochých drožďových žemlí bez cukru, ktoré sú v Spojených štátoch veľmi obľúbené ako raňajkový chlieb. Burgre sú plnené plackami z chudého mletého morčacieho mäsa a húb.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 600 g mletého morčacieho mäsa
- 4 Anglické muffiny
- 1 klobúk hríbu portobello
- 1 PL nahrubo nasekanej šalotky
- 3 polievkové lyžice petržlenovej vňate
- 2 lyžice olivového oleja, plus viac na vymastenie
- 1 čajová lyžička worcesterskej omáčky
- 8 tenkých plátkov syra Manchego alebo Cheddar
- Horčica, majonéza a plátky avokáda na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, portobello huby, šalotka, Worcestrová omáčka, Avokádo
Príprava jedla podľa receptu:
- Lyžicou zoškrabte štipce zo spodnej strany klobúka huby. Klobúk nakrájajte na 2,5 cm kúsky a vložte do kuchynského robota. Pridajte šalotku a petržlenovú vňať a rozmixujte najemno.
- Preložte hubový kaviár do veľkej misy. Pridajte morčacie mäso, olivový olej, worcesterskú omáčku, 1 čajovú lyžičku soli a korenie podľa chuti; jemne premiešajte rukami, kým sa všetko nespojí.
Rozdeľte na 4 guľôčky, potom ich jemne stlačte, aby ste vytvorili placky široké 10 cm a hrubé 2,5 cm. Položte na veľký tanier, prikryte a dajte do chladničky stuhnúť, približne 30 minút. - Predhrejte gril na strednú teplotu. Potrite rošty grilu olivovým olejom.
Grilujte placky bez toho, aby ste ich pohli, 4-5 minút, kým sa na spodnej strane neobjavia stopy po grilovaní. Otočte placky o 90 stupňov a grilujte, kým sa neobjavia stopy po grilovaní, ďalších 4-5 minút. Otočte placky a grilujte, kým nie sú prepečené, ďalších 6-7 minút. Na každú placku položte na posledné 3 minúty pečenia 2 plátky syra a prikryte jednorazovou hliníkovou zapekacou miskou, aby sa syr roztopil. - Anglické muffiny nakrájajte a ogrilujte, potom ich potrite horčicou a majonézou. Placky podávajte na anglických muffinoch a navrch dajte avokádo.
Recept Morčacie hamburgery so zeleninovým kaviárom.
Kategórie:
Podobné recepty
