Pizza s krevetami a mušľami
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 480, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky G., bielkoviny 20 G., sacharidy 55 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 480, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky G., bielkoviny 20 G., sacharidy 55 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Pizza s krevetami a mušľami - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 12 umytých malých mušlí
- 230 g olúpanej strednej tuniky krevety, pozdĺžne prerezané na polovicu
- 450 g cesta na pizzu, ohriateho na izbovú teplotu z chladničky
- Trochu múky, aby sa cesto nelepilo na papier na pečenie
- 1 šalotka, nakrájaná
- 1/4 šálky olivového oleja
- 1/3 šálky suchého bieleho vína
- 3 rozdrvené strúčiky cesnaku
- 0,5 šálky petržlenovej vňate a niekoľko nasekaných listov na ozdobu
- 0,5 ČL strúhanej citrónovej kôry
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kysnuté cesto, krevety, mäkkýše, biele víno, šalotka, cesnak, citrónová kôra, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Kameň na pizzu alebo plech na pečenie položte hore dnom do stredu rúry a predhrejte ju na 230 °C.
Cesto poukladajte na pomúčený plech na pečenie do tvaru obdĺžnika s rozmermi 10 cm x 35 cm; navrch posypte šalotkou.
Pokvapkajte 1 polievkovou lyžicou olivového oleja a votrite do cesta, pričom cibuľu jemne vtlačte do cesta; osoľte a okoreňte. Preložte papier na pečenie s cestom na predhriaty kameň na pečenie. Pečte do chrumkava, 10-15 minút. - Medzitým pridajte víno, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja a cesnak do veľkej panvice a priveďte k varu na strednom ohni.
Pridajte mušle, prikryte a varte, kým sa ulity neotvoria, približne 6 minút; pomocou dierkovanej lyžice vyberte mušle na dosku na krájanie. (Ak sa niektoré mušle neotvorili, vyhoďte ich.)
Zmes vína a masla varte ďalej na miernom ohni, kým sa jej objem nezníži na polovicu, 2-3 minúty. Mušle vyberte z ulít a nakrájajte. - V mini kuchynskom robote nasekajte petržlenovú vňať a do misky pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja a citrónovú kôru. Pridajte víno, olej a cesnak, ktoré ste si odložili z varenia mušlí, a mixujte do hladka.
Upečené cesto potrite petržlenovou omáčkou. Navrch poukladajte mušle a krevety; jemne osoľte a okoreňte. Vráťte do rúry a pečte, kým krevety nie sú prepečené, 3-5 minút. Posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Kategórie:
Podobné recepty
