Zemiaková kaša a tekvica so shiitake hubami
Hlasy: 3
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zemiaková kaša a tekvica so shiitake hubami - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 900 g zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na štyri rovnaké časti
- 120 g rozpusteného masla
- 1 šálka horúceho mlieka
- 450 g tekvice, ošúpanej, zbavenej semienok a nakrájanej na kocky
- 350 g húb shiitake, nakrájaných na plátky
- Rastlinný olej
- Nasekaná petržlenová vňať
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, mlieko, tekvica, maslová tekvica, huby šitake, portobello huby, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Zemiaky vložte do hrnca, zalejte studenou vodou tak, aby boli do polovice ponorené. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli. Hrniec prikryte pokrievkou a priveďte k varu na vysokom ohni. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým zemiaky nezmäknú. Sceďte, hrniec prikryte čistou utierkou a nechajte 3 minúty odstáť, aby utierka absorbovala paru.
- K zemiakom pridajte rozpustené maslo, horúce mlieko, soľ podľa chuti a roztlačte do hladka.
- Huby shiitake opečte na panvici pod pokrievkou v rastlinnom oleji dozlatista.
- Tekvicu varte v osolenej vode 8 minút. Vodu sceďte a dužinu tekvice roztlačte na pyré.
- Zemiakovú kašu zmiešajte s tekvicovým pyré, navrch dajte vyprážané huby shiitake a posypte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Kategórie:
Podobné recepty
