Marináda na hovädzí steak

Hlasy: 4

Čas: 2 hodiny 15 minút

Hoci je ribeye steak sám o sebe celkom uspokojivý a stačí ho osoliť, okoreniť a opekať, aby ste si vychutnali jeho chuť, príde čas, keď zatúžite po niečom novom. Ak chcete šťavnatému a jemnému steaku dodať novú paletu chutí, krátko ho marinujte podľa tohto receptu. Grilované mäso bude ešte mäkšie a získa jemný nádych korenia a dymu. Túto marinádu môžete pred grilovaním použiť aj na iné druhy mäsa.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 ribeye steaky
0,5 lyžice ananásovej šťavy
1/4 šálky jablčného octu
1 šálka kečupu
2 čajové lyžičky cibuľového prášku
1 polievková lyžica mletej rasce
1 čajová lyžička mletej červenej papriky
2 čajové lyžičky sušeného oregana
3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
Med
1 polievková lyžica tekutého dymu z mesquitu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, Ananásová šťava, jablčný ocot, cibuľový prášok, čili paprička, oregano, rasca

Príprava jedla podľa receptu:

V plytkej miske zmiešajte metličkou kečup, ananásová šťava, jablčný ocot, tekutý údený dym, cibuľový prášok, rasca, drvená červená paprika, oregano a cesnak.
VÝCHOD2 polievkové lyžice.
Potrite obe strany steakov medom a vložte ich do marinády. Marinujte 2–4 hodiny.