Čas: 18 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Podrobný recept s fotografiami na palacinky so smotanovým syrom a brusnicovým džemom.

Zloženie:

Plnenie

• 2 šálky brusnicového džemu
• 4 polievkové lyžice. tvaroh, zmäkčený
• 2 polievkové lyžice nasekanej mäty

Cesto na palacinky

• 0,5 šálky múky
• 0,5 čajovej lyžičky soli
• 2 čajové lyžičky cukru
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 0,5 šálky mlieka
• 1 polievková lyžica ghí
• 2 vajcia
• 2 lyžice nasekaných lístkov mäty
• Sprej na varenie

Čerstvá šľahačka

• 1 šálka hustej šľahačky
• 1/4 šálky kryštálového cukru
• 1 čajová lyžička citrónového extraktu
• 0,5 čajovej lyžičky citrónovej kôry

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

tvaroh, mäta, múka, cukor, vanilkový extrakt, mlieko, maslo, vajcia, krém, citrónová esencia, citrónová kôra

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pripravte cesto:
  
  Všetky ingrediencie na cesto pridajte do mixéra a mixujte do hladka.
Krok 2
• Pripravte si plnku:
  
  V malej miske dôkladne premiešajte džem a smotanový syr.
Krok 3
• Šľahačka:
  
  Pomocou ručného mixéra rozmixujte ingrediencie do nadýchanej konzistencie. Pred podávaním nechajte vychladiť.
Krok 4
• Panvicu s nepriľnavým povrchom nastriekajte sprejom na varenie a postavte na stredne vysoký plameň. Nalejte malé množstvo cesta do panvice a krúživým pohybom ňou krúživým pohybom premiešajte, kým úplne nepokryje dno. Varte 1 minútu a keď sa na palacinke vytvoria malé bublinky, otočte ju gumenou špachtľou. Vyberte z panvice na tanier a zopakujte so zvyšným cestom.
Krok 5
• Do stredu palacinky dajte asi 3 polievkové lyžice plnky a pevne ju zrolujte. Opakujte so zvyšnými palacinkami. Palacinky podávajte na veľkom tanieri alebo na jednotlivých tanieroch, ozdobené šľahačkou.

Hlasy: 4