BBQ omáčka v štýle Memphisu
Hlasy: 4
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: Približne 1 liter.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: Približne 1 liter.
BBQ omáčka v štýle Memphisu - recept krok za krokom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 šálka nakrájanej cibule
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 3 lyžice kečupu
- 1/2 šálky jablčného octu
- 1/4 šálky tmavohnedého cukru
- 1/4 šálky steakovej omáčky
- 1/4 šálky Worcestrová omáčka
- 3 lyžice melasy
- 3 lyžice horčice
- 1/2 ČL mletých semienok zeleru
- Hrubomletá soľ
- 1 - 2 čajové lyžičky tekutého dymu (tekutá údená aróma)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, cesnak, kečup, jablčný ocot, hnedý cukor, steaková omáčka, Worcestrová omáčka, sirup, horčica, semená zeleru, tekutý dym, grilovacia omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci s hrubým dnom rozohrejte rastlinný olej. Pridajte cibuľu a cesnak a varte 6-7 minút, kým nebudú zlatisté. Pridajte kečup, 1 šálku vody, ocot, hnedý cukor, obe omáčky, melasu, horčicu, zeler a 1 čajovú lyžičku soli. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým cibuľa nezmäkne, približne 15 minút. Vmiešajte tekutý údený olej a preceďte omáčku cez sitko.
Kategórie:
Podobné recepty
