Sladká BBQ omáčka v štýle Kansasu

Hlasy: 1

Ako pripraviť sladkú BBQ omáčku v štýle Kansasu

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 500 g.

Melasa dodáva tejto pikantnej grilovacej omáčke nádherne sladkú chuť, dokonale vyváženú kyslastosťou jablčného octu. Omáčka sa rýchlo varí a je ideálna k bravčovým rebrám, kuraciemu mäsu, bravčovej pleci a akémukoľvek inému mäsu, či už ho grilujete alebo pečiete v rúre – tekutý dym zaisťuje údenú chuť v oboch prípadoch.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky kečupu
0,5 šálky melasy
1/3 šálky jablčného octu
3 polievkové lyžice worcesterskej omáčky
2 PL hnedého cukru
1 lyžica papriky
2 čajové lyžičky cibuľového prášku
1 čajová lyžička cesnakového prášku
1 čajová lyžička horčičného prášku
1 čajová lyžička hrubej soli
1 čajová lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
1/4 čajovej lyžičky tekutého dymu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kečup, melasa, grilovacia omáčka, jablčný ocot, hnedý cukor, cesnakový prášok, paprika, horčičný prášok, tekutý dym

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte kečup, melasu, ocot, worcesterskú omáčku, cukor, papriku, cibuľový prášok, cesnakový prášok, horčicový prášok, soľ, korenie a tekutý údený prášok.
Na miernom ohni priveďte k varu a varte 10-15 minút, aby sa chute prepojili. Pred použitím nechajte vychladnúť na izbovú teplotu. Počas varenia mäso potrite omáčkou.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Gril, barbecue / Omáčky / Barbecue polevy a omáčky / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Zbierky receptov