BBQ omáčka v štýle Kansas City

Hlasy: 3

Ako si pripraviť BBQ omáčku v štýle Kansas City

Fotografia jedla: Andrew Purcell

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: Približne 1 liter.

BBQ omáčka v štýle Kansas City – recept krok za krokom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 polievkové lyžice rastlinného oleja
1 šálka nakrájanej cibule
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1 polievková lyžica. paradajková omáčka
1/2 šálky jablčného octu
1/2 šálky kečupu
3 PL tmavohnedého cukru
3 lyžice melasy
3 polievkové lyžice. Worcestrová omáčka
2 lyžice paradajkového pretlaku
1 polievková lyžica horčice
1 čajová lyžička cesnakového prášku
Hrubomletá soľ
2 čajové lyžičky tekutého dymu (príchuť tekutého dymu)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, cesnak, kečup, jablčný ocot, hnedý cukor, sirup, Worcestrová omáčka, paradajkový pretlak, horčica, cesnakový prášok, tekutý dym, grilovacia omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci s hrubým dnom rozohrejte rastlinný olej. Pridajte cibuľu a cesnak a za stáleho miešania opekajte 6-7 minút dozlatista. Pridajte paradajkovú omáčku, 1 šálku vody, ocot, kečup, hnedý cukor, melasu, worcesterskú omáčku, paradajkový pretlak, horčicu, cesnakový prášok a 1 čajovú lyžičku soli.
Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým cibuľa nezmäkne, približne 15 minút. Vmiešajte tekutý údený olej a preceďte omáčku cez sitko.

Kategórie:

recept / Omáčky / Barbecue polevy a omáčky / Omáčky do rýchleho občerstvenia / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty