Mini BBQ tekvicové burgre
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 250, celkový tuk 2,5 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 47 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 510 mg, cukor 18 rokov G.
Kalórie 250, celkový tuk 2,5 G., nasýtené tuky 0 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 47 G., vlákno 5 G., cholesterol 0 mg, sodík 510 mg, cukor 18 rokov G.
Stereotyp, že vegetariánske jedlá sú nudné, postupne mizne a zeleninové jedlá čoraz viac priťahujú záujem kuchárov. Tieto recepty sú obzvlášť obľúbené na jeseň, keď v záhrade dozrievajú tekvice. Tieto malé sendviče podobné hamburgerom môžu byť skvelým doplnkom rastlinnej stravy alebo pre tých, ktorí chcú s ňou zoznámiť svoje deti. Koniec koncov, každý vie, že obľúbenými jedlami detí sú cestoviny, pizza a hamburgery. Ak nemáte po ruke žiadne šišky, môžete ich nahradiť hotdogovými žemľami, ktoré jednoducho nakrájate na tretiny.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 malá špagetová tekvica (asi 1,4 kg)
- 3/4 šálky grilovacia omáčka
- 3 polievkové lyžice javorového sirupu
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 2/3 šálky + 2 polievkové lyžice jablčného octu
- 2 čajové lyžičky majonézy
- 1/4 malej červenej kapusty, najemno nastrúhanej
- 1/4 malej červenej cibule, nadrobno nakrájanej
- 24 malých žemle a pampušky
- 1 uhorka, nakrájaná na plátky hrubé 6 mm
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špagetová tekvica, grilovacia omáčka, javorový sirup, paradajkový pretlak, jablčný ocot, majonéza, červená kapusta, červená cibuľa, žemle na hamburgery, uhorky
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C; plech na pečenie vysteľte alobalom.
- Tekvicu pozdĺžne prekrojte na polovicu a vyškrabte semienka. Dužinu tekvice bohato osoľte a potrite 1/4 šálky barbecue omáčky. Tekvicu položte dužinou nadol na pripravený plech na pečenie a pečte približne 45 minút až 1 hodinu, kým tekvica nezmäkne a „špagety“ sa ľahko nerozpadnú vidličkou. Nechajte niekoľko minút vychladnúť na plechu na pečenie.
- Medzitým v malom hrnci zmiešajte javorový sirup, paradajkový pretlak, 2/3 šálky jablčného octu, zvyšnú 1/2 šálky grilovacej omáčky, štipku soli a 1 šálku vody. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum a varte 15-20 minút. Omáčku udržiavajte teplú.
- V stredne veľkej miske zmiešajte majonézu, kapustu, cibuľu a zvyšné 2 polievkové lyžice octu. Dochutíme soľou.
- Vidličkou oddeľte tekvicové vlákna (odložte si ich do misiek na šupku). Rozdeľte 1 1/4 šálky omáčky medzi polovice tekvice a premiešajte, aby sa ňou obalili špagety. Dochutte soľou.
- Žemle prekrojte na polovicu, asi do 3/4. Rozdeľte medzi ne plátky uhorky. Každú žemľu naplňte veľkorysou porciou špagetovej tekvice a navrch dajte trochu kapustovej zmesi. Burgery podávajte s extra omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
