Morčacie burgre s chrumkavými tekvicovými tyčinkami
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 650, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 78 G., vlákno 11 G., cholesterol 114 mg, sodík 1052 mg, cukor 17 G.
Kalórie 650, celkový tuk 21 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 37 G., sacharidy 78 G., vlákno 11 G., cholesterol 114 mg, sodík 1052 mg, cukor 17 G.
Zdravšie a výživnejšie morčacie burgre si pripravíte tak, že kečup a majonézu nahradíte zrnkovou horčicou a trochou marhuľového džemu. Namiesto tradičných hranoliek podávajte k burgerom pečené tekvicové tyčinky. Po prvé, tekvica samotná je zdravšia ako zemiaky. Po druhé, nemusíte ju smažiť a tyčinky budú chrumkavé a chutné. Ak chcete, môžete tekvicu nahradiť akoukoľvek zimnou koreňovou zeleninou: stačí ju ošúpať a nakrájať na prúžky!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 veľká maslová tekvica (1,3 - 1,8 kg)
- 450 g mletého morčacieho mäsa
- 1 balenie 220 g mrazeného nasekaného špenátu, rozmrazeného a vylisovaného
- 2 zelené cibuľky, nadrobno nakrájané
- 1 veľký strúčik cesnaku, prelisovaný
- 4 plátky švajčiarskeho syra
- 2 lyžice zrnitej horčice
- 2 PL marhuľového džemu
- 4 sezamové žemle na hamburgery, prekrojené na polovice a opečené
- Listy šalátu na montáž
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mleté morčacie mäso, maslová tekvica, Švajčiarsky syr, špenát, celozrnná horčica, Marhuľový džem
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 230 °C. Maslovú tekvicu očistíme, ošúpeme a prekrojíme na polovice. Vydlabte a odstráňte semienka. Tekvicu nakrájame na 0,6 cm hrubé pásiky. Plech s okrajom nastriekajte sprejom na pečenie. Tekvicu rovnomerne poukladajte na plech na pečenie a nastriekajte sprejom na pečenie. Pečte, kým tekvica nie je zlato-hnedá a chrumkavá, približne 25 minút. Posypte soľou.
- Medzitým vo veľkej mise zmiešajte mleté morčacie mäso, špenát, zelenú cibuľku, cesnak a 1 polievkovú lyžicu soli a čierneho korenia; dobre premiešajte. Vytvarujte štyri placky široké 10 cm. Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni a jemne ich postriekajte sprejom na varenie.
- Vložte placky do panvice a opekajte, kým nie sú prepečené a zhnednuté, približne 4 minúty z každej strany. Minútu pred koncom pečenia na každú placku položte plátok švajčiarskeho syra.
- Obe polovice žemle potrite horčicou a džemom. Na žemle poukladajte placky a navrch dajte listy šalátu. Podávajte s pečenou tekvicou.
Kategórie:
Podobné recepty
