Vyprážané varené zemiaky s hovädzím mäsom

Hlasy: 2

Ako pripraviť - Vyprážané zemiaky s hovädzím mäsom

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Vyprážané varené zemiaky sa často používajú na výdatné raňajky. Aby ste si ráno ušetrili čas pri sporáku, môžete zemiaky uvariť do polovice večer alebo použiť zvyšné varené zemiaky. Na panvici opečte kúsky uvareného hovädzieho mäsa s cibuľou, paprikou a korením, zmiešajte s uvarenými zemiakmi a opekajte do chrumkava. Podávajte so strúhaným syrom, nakrájaným avokádom, zelenou cibuľkou a lyžicou kyslej smotany.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,9 kg červených zemiakov, nakrájaných na 1 cm kúsky.
5 PL olivového oleja
1 polievková lyžica (15 g) masla
1 šálka nakrájanej červenej cibule
0,5 šálky nakrájanej čili papričky Anaheim
0,5 šálky červenej papriky, nakrájanej na kocky
240 g. hovädzie mäso v konzerve, nakrájané na kocky
3 polievkové lyžice drveného cesnaku
1 čajová lyžička papriky
Strúhaný čedar, nakrájané avokádo, kyslá smotana a nakrájaná zelená cibuľka na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, maslo, červená cibuľa, čili paprička, sladká paprika, pastrami, cesnak, paprika, čedar syr, Avokádo, kyslá smotana, zelená cibuľka

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte veľký hrniec s vodou do varu a pridajte 1 čajovú lyžičku soli. Pridajte zemiaky a varte ich takmer do mäkka, asi 5 minút. Sceďte a osušte papierovými utierkami.
Medzitým rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja a maslo vo veľkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu, čili papričku, papriku a hovädzie mäso a opekajte, kým cibuľa nie je priesvitná, asi 5 minút. Pridajte cesnak a papriku, osoľte a okoreňte. Opekajte 2 minúty, potom zmes vyberte z panvice a udržujte v teple.

Do tej istej panvice pridajte zvyšné 3 polievkové lyžice olivového oleja a pridajte zemiaky. Opekajte za občasného miešania, kým nebudú chrumkavé zo všetkých strán, približne 12 minút. Pridajte zmes s hovädzím mäsom a dôkladne premiešajte, pričom dávajte pozor, aby ste zemiaky nerozdrvili.
Zemiaky podávajte so syrom, avokádom, kyslou smotanou a zelenou cibuľkou.

Kategórie:

recept / Raňajky / Hlavné jedlá / Mäso / Zelenina a huby / Guy Fieri

Zbierky receptov