Hovädzie opekané placky

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 234, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 6 G., sacharidy 16 G., vlákno 2 G., cholesterol 40 mg, sodík 657 mg, cukor 5 G.

Ak ste si na včerajšiu sviatočnú večeru pripravili vynikajúce domáce hovädzie mäso so zeleninou a prílohy a zostali vám zvyšky, použite ich na rýchle raňajky dnes ráno! Nakrájaná pečená zelenina vrátane zemiakov, mrkvy a póru sa opečie na panvici s kúskami hovädzieho mäsa dozlatista. Vaše raňajky budú rovnako chutné ako včerajšia večera.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2-4 polievkové lyžice nesoleného masla
1 polievková lyžica rastlinného oleja
1 malá cibuľa, nakrájaná
2 šálky zvyšnej nasekanej repy, mrkvy, zemiakov a póru
2 šálky zvyšného domáceho hovädzieho mäsa, nasekaného
2 PL nasekanej petržlenovej vňate
1-1,5 šálky zvyšnej tekutiny z hovädzieho mäsa

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: švédka, mrkva, zemiak, pastrami

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej liatinovej panvici rozohrejte 2 polievkové lyžice masla s rastlinným olejom na stredne vysokom ohni, kým sa nezačne dymiť. Pridajte cibuľu, osoľte a okoreňte a opekajte, kým nebude priesvitná, asi 4 minúty. Pridajte polovicu zeleniny a opekajte za občasného miešania, kým nebude zlatistá, asi 5 minút. Pridajte hovädzie mäso a opekajte, kým nebude jemne zhnednuté, asi 2 minúty.
Medzitým v miske roztlačte zvyšnú zeleninu s petržlenovou vňaťou a 3/4 šálky tekutiny z hovädzieho mäsa. Pridajte do panvice a premiešajte, aby vznikla veľká placka, pričom v prípade potreby pridajte až 1/2 šálky tekutiny. Varte, kým zemiakové placky nebudú na spodnej strane zlatisté, približne 2 minúty.

Otočte a pokračujte v pečení, občas otáčajte a podľa potreby pridávajte viac oleja, kým zemiakové placky nie sú zvonku chrumkavé, ale v strede stále šťavnaté, 5 až 7 minút. Minútu pred podávaním pridajte 1/4 šálky tekutiny z hovädzieho mäsa.

Kategórie:

recept / Zimné jedlá / Raňajky / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Mäso / Zelenina a huby / / Food Network - recepty

Zbierky receptov