Superzdravý špenátový šalát s vlašskými orechmi v granátovej poleve
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 140, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 12 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 300 mg, cukor 6 G.
Kalórie 140, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 12 G., vlákno 3 G., cholesterol 0 mg, sodík 300 mg, cukor 6 G.
Toto diétne špenátové jedlo možno právom považovať za superpotravinu, pretože obsahuje iba zdravé ingrediencie, plné vitamínov a minerálov a je nevarené. Jediný rozdiel je v tom, že vlašské orechy je potrebné opekať v granátovej omáčke, aby vznikla lahodná chrumkavá kôrka. Špenátové listy skombinujte s paradajkami, červenou cibuľou a krásne nakrájanými malými hubami, posypte vlašskými orechmi glazovanými v granátovom jablku a tesne pred podávaním pokvapkajte dresingom, aby chrumkavé orechy nezmäkli.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 150 g špenátu
- 120 g húb, očistených a nakrájaných na tenké plátky, približne 1 šálka
- 3/4 šálky hroznových paradajok, prekrojených na polovicu
- 1/4 šálky a 2 polievkové lyžice šťavy z granátového jablka
- 1 čajová lyžička cukru
- 0,5 šálky nahrubo nasekaných vlašských orechov
- 1/4 šálky tenko nakrájanej červenej cibule
- 1 PL červeného vínneho octu
- 1 polievková lyžica olivového oleja
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: špenát, šampiňóny, hroznové paradajky, vínny ocot, šťava z granátového jablka, vlašské orechy
Príprava jedla podľa receptu:
- V malej nepriľnavej panvici zmiešajte 1/4 šálky šťavy z granátového jablka, cukor a 1/4 čajovej lyžičky soli. Priveďte do varu na strednom ohni a varte za občasného miešania, kým sa zmes mierne nezredukuje, približne 5 minút. Pridajte vlašské orechy a pokračujte vo varení za stáleho miešania, kým sa vlašské orechy neobaľujú a nestmavnú v omáčke a všetka tekutina z panvice sa neodparí, ďalších približne 5 minút. Preložte na plech na pečenie a nechajte vychladnúť. Po vychladnutí vlašské orechy oddeľte rukami.
- Medzitým namočte červenú cibuľu na približne 10 minút do ľadovej vody; sceďte ju a osušte. Špenát vložte do servírovacej misky a navrch poukladajte cibuľu, šampiňóny, paradajky a vlašské orechy. V samostatnej miske zmiešajte zvyšné 2 polievkové lyžice šťavy s octom, pridajte 1/4 čajovej lyžičky soli a korenia a potom vmiešajte olej. Tesne pred podávaním pokvapkajte šalát dresingom a premiešajte.
Kategórie:
Podobné recepty
