Kokosové vajcia

Hlasy: 1

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Francúzske vajíčka cocotte, známe aj ako pečené vajíčka v hrnci, nie sú na prípravu o nič zložitejšie ako miešané vajíčka, ale výsledok je oveľa elegantnejší a zdravší. Najjednoduchší recept na vajíčka cocotte obsahuje iba vajcia, maslo a bylinky. Môžu sa piecť v miskách na cocotte alebo keramických zapekacích miskách. Vajíčka cocotte sa pečú v rúre vo vodnom kúpeli a sú jemné, takmer krémové. Podávané týmto spôsobom sa aj tie najjednoduchšie raňajky stanú výnimočnými. Keď si pripravíte túto jednoduchú verziu, môžete experimentovať s rôznymi náplňami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2,5 lyžice masla
2,5 lyžice nasekaných čerstvých lístkov tymianu
12 vajec
Sivá soľ alebo hrubá morská soľ a mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, maslo, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 190 °C.
Vymastite vnútro 6 zapekacích misičiek maslom a potom posypte tymianom, ktorý rovnomerne rozdeľte do misičiek. Do každej misky dajte 2 vajcia a osoľte a okoreňte. Misky vložte do zapekacej misy a väčšiu misu naplňte vodou až do polovice misičiek. Misku opatrne vložte do predhriatej rúry. Vajcia pečte 15 minút alebo kým nebudú navrchu zlatisté.

Kategórie:

recept / Bezlepkové jedlá / Nízkosacharidové jedlá / Vegetariánske jedlá / Raňajky / Hlavné jedlá / Vajcia a mliečne výrobky / Európska kuchyňa / Francúzska kuchyňa / Michael Chiarello

Zbierky receptov