Kuracia polievka s rezancami v pohári
Hlasy: 4
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 283, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 30 G., sacharidy 27 G., vlákno 4 G., cholesterol 69 mg, sodík 603 mg, cukor 7 G.
Kalórie 283, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 30 G., sacharidy 27 G., vlákno 4 G., cholesterol 69 mg, sodík 603 mg, cukor 7 G.
Pripravte si letnú kuraciu polievku plnenú zeleninou, nadrobno nakrájanými cestovinami orzo a kúskami kuracieho mäsa. Všetky ingrediencie sú nadrobno nakrájané, vďaka čomu je polievka ideálna na zaváranie a na cesty. Cibuľa, mrkva a zeler sa súčasne dusia v kuracom vývare a ku koncu varenia sa pridajú nadrobno nakrájané kuracie prsia, zelený hrášok a špenát. Citrónová šťava a kôra dodávajú osviežujúcu citrusovú chuť, ktorá sa krásne hodí k zelenine.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 350 g kuracích pŕs bez kosti a kože (asi 2 prsia, prekrojené na polovice), nakrájaných na 1 cm kúsky.
- 1 stredná mrkva, nakrájaná
- 1 stonka zeleru, nasekaná
- Polovica strednej cibule, nakrájanej
- 1 liter kuracieho vývaru
- 1/3 šálky orzo cestovín
- 0,5 šálky mrazeného hrášku, rozmrazeného
- 4 šálky špenátu
- 2 polievkové lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 1 čajová lyžička jemne nastrúhanej citrónovej kôry
- Špeciálne vybavenie4 pollitrové zaváracie poháre Mason
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, cestoviny orzo, mrkva, zeler, špenát, hrach, citrónová šťava
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci zmiešajte mrkvu, zeler, cibuľu, kurací vývar a 2 šálky vody. Priveďte do varu na stredne vysokom ohni.
- Pridajte cestoviny orzo a 1/2 čajovej lyžičky soli, znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým zelenina a cestoviny nezmäknú, približne 10 minút.
- Kuracie mäso zmiešajte s 0,5 čajovou lyžičkou soli a štipkou mletého čierneho korenia, potom ho pridajte do polievky spolu s hráškom. Varte na miernom ohni, kým kuracie mäso nie je uvarené, 3-4 minúty. Pridajte špenát a varte za stáleho miešania, kým nezvädne.
- Vypnite oheň, vmiešajte citrónovú šťavu a kôru a dochuťte soľou a korením podľa chuti. Polievku nalejte do 4 pollitrových pohárov.
Kategórie:
Podobné recepty
