Grilovaná brokolica
Hlasy: 9
Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6
Pripravte si lahodnú a lahodnú grilovanú brokolicu jej predbežným marinovaním. Táto nezvyčajná metóda varenia dodáva brokolici bohatú a žiarivú chuť, ktorá ohromí každého. Ružičky sa najskôr blanšírujú, aby sa skrátil čas varenia, a potom sa pol hodiny marinujú v zmesi olivového oleja, vínneho octu, cesnaku a mäsového korenia. Grilovaná brokolica sa môže podávať ako príloha k akémukoľvek mäsu alebo rybám, alebo sa môže použiť ako prísada do lahodných šalátov.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 veľké hlavy brokolice, pozdĺžne rozrezané
- 0,5 šálky olivového oleja
- 0,5 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 2 polievkové lyžice. suchá marináda
- 1/4 šálky bieleho vínneho octu
- 4 strúčiky cesnaku, nasekané
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: brokolica kapusta, vločky červenej papriky, suchá marináda, vínny ocot, cesnak
Príprava jedla podľa receptu:
- Vo veľkom hrnci nalejte vodu, osoľte a priveďte do varu na stredne vysokom ohni. Pridajte brokolicu a blanšírujte ju do jasnozelena, potom ju preložte do veľkej misky s ľadovou vodou, aby ste rýchlo zastavili varenie. Sceďte a osušte papierovými utierkami. Brokolicu vložte do veľkého plastového vrecka so zipsom.
- V malej miske zmiešajte olivový olej, vločky červenej papriky, suchý koreninový škrob, biely vínny ocot, soľ, čierne korenie a cesnak. Zmes nalejte na brokolicu a vrecko uzavrite. Nechajte marinovať 30 minút.
- Predhrejte gril na strednú teplotu.
- Vyberte brokolicu z vrecka a nechajte prebytočnú marinádu odkvapkať späť do vrecka. Ružičky položte na gril a grilujte, kým nebudú jemne mäkké a zlatisté, približne 4 minúty. Brokolicu preložte z grilu na servírovací tanier a podávajte.
Kategórie:
Podobné recepty
