Grilovaná cibuľa v bourbonovej omáčke

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.

Vyprážaná cibuľa je obľúbenou prílohou mnohých ľudí. Často si ju vyberajú pre jej jednoduchú prípravu, pretože sa dá variť spolu s mäsom alebo položiť vedľa neho. Grilujte sladkú cibuľu nakrájanú na hrubé plátky, kým nie je pekne zhnednutá a nenadobudne lahodnú údenú chuť, potom ju nakrájajte a premiešajte s domácou grilovacou omáčkou, ktorú obohatíte aromatickým bourbonom. Okrem whisky omáčka obsahuje aj kečup, hnedý cukor, balzamikový ocot a worcesterskú omáčku pre pikantnú chuť. Príprava trvá len pár minút, ale výsledkom je lahodná príloha. Napriek svojej jednoduchosti bude hitom na všetkých vašich grilovacích párty.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 veľké sladké cibule, napríklad Vidalia, nakrájané na kolieska s hrúbkou 1-2 cm.
Rastlinný olej na potretie cibule
0,5 šálky bourbonu
2 lyžice kečupu
1 polievková lyžica tmavohnedého cukru
1 PL worcesterskej omáčky
1 PL balzamikového octu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Cibuľa Vidalia, zeleninová relish, balzamikový ocot, Worcestrová omáčka, kečup, bourbon, grilovacia omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril na stredne vysoký plameň. Cibuľu potrite rastlinným olejom z oboch strán a osoľte a okoreňte čiernym korením. Grilujte prikryté a občas otáčajte, kým cibuľa nezmäkne a nebude chrumkavá, 15 až 20 minút; nahrubo nasekajte.
Vo veľkej panvici zmiešajte bourbon, kečup, hnedý cukor a worcesterskú omáčku. Varte na stredne vysokom ohni, kým omáčka nezhustne a alkohol sa neodparí, približne 3 minúty. Pridajte balzamikový ocot a cibuľu. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Cibuľu podávajte teplú alebo pri izbovej teplote.
VÝCHOD3 polievkové lyžice.

Kategórie:

recept / Recepty na záhradu / Letné jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Gril, barbecue / Grilovaná zelenina a ovocie / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Omáčky / Omáčky do rýchleho občerstvenia / Food Network - recepty

Zbierky receptov