Špagety so šunkou a syrom brie

Hlasy: 4

Ako pripraviť špagety so šunkou a brie syrom

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 570, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 22 G., sacharidy 69 G., vlákno 5 G., cholesterol 49 mg, sodík 827 mg, cukor 3 G.

Na prípravu týchto špagiet budete potrebovať brie nátierku, ktorú zmiešate so šalotkou orestovanou na bielom víne, dijonskou horčicou a horúcimi, uvarenými cestovinami, čím vytvoríte lahodnú krémovú omáčku. Jej chuť dokonale dopĺňa nakrájaná šunka Schwarzwald, čerstvá petržlenová vňať a mleté čierne korenie. Tieto cestoviny sa uvaria za menej ako pol hodiny, sú sýte a neuveriteľne lahodné.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

340 g špagiet
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
1 veľká šalotka, nakrájaná
1/4 šálky suchého bieleho vína
150 g. Brie syrová nátierka
1 čajová lyžička dijonskej horčice
110 g tenkých plátkov Čiernej lesnej šunky, nakrájaných na 1 cm kúsky.
0,5 šálky nadrobno nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
Hrubo mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špagety cestoviny, šalotka, biele víno, syr brie, Dijonská horčica, šunka, petržlen, čierne korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody. Pridajte špagety a varte ich podľa pokynov výrobcu, kým nebudú al dente. Odložte si 1 šálku vody a zvyšok vylejte.
Medzitým zmiešajte olivový olej a šalotku vo veľkom hrnci a zohrievajte na strednom ohni. Varte za občasného miešania, kým cibuľa nezmäkne, 3-5 minút. Pridajte víno a duste, kým sa neodparí, 2-3 minúty. Pridajte čedar, horčicu, šunku, špagety a 1/2 šálky vody, v ktorej sa varila. Varte za stáleho miešania, kým špagety nie sú obalené omáčkou, 1-2 minúty, pričom podľa potreby pridávajte viac vody, aby sa omáčka zriedila (cestoviny budú tekutinu naďalej absorbovať). Dochutte soľou podľa chuti, pridajte petržlenovú vňať a znova premiešajte.