Špagety so slaninou, hubami a bylinkami
Hlasy: 1
Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 716, celkový tuk 38 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 23 G., sacharidy 73 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 716, celkový tuk 38 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 23 G., sacharidy 73 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Špagety so slaninou, hubami a bylinkami - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 6 hrubých plátkov slaniny, nakrájaných na pásiky s hrúbkou 12 mm.
- 1 veľká cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 3 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
- Štipka červených vločiek korenie
- 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku
- 340 g miešaných húb, nakrájaných na plátky
- 340 g sušených špagiet
- 2 lyžice (30 g) nesoleného masla
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- 2 lyžice nasekaného čerstvého estragónu
- Strúhaný parmezán na posypanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: slanina, cibuľa, cesnak, vločky červenej papriky, paradajkový pretlak, huby, cestoviny špagety, petržlen, estragón, Parmezán
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec osolenej vody, pridajte špagety a varte ich al dente, približne 6 minút. Cestoviny sceďte v cedníku a vývar si odložte na omáčku.
- Slaninu opečte na veľkej panvici na stredne vysokom ohni 5 minút, kým nezhnedne. Pridajte cibuľu, cesnak, vločky čierneho korenia a 1 čajovú lyžičku soli; opekajte za občasného miešania, kým cibuľa nezmäkne, približne 5 minút.
Pridajte paradajkový pretlak a za stáleho miešania varte, kým zmes nezíska červenohnedú farbu, približne 3 minúty. Pridajte huby a pokračujte vo varení ďalšie 3 minúty, kým huby nezačnú mäknúť. Pridajte 1 šálku vývaru, premiešajte a priveďte do varu. - Do panvice pridajte špagety, 1/4 šálky vývaru, maslo a bylinky. Varte za stáleho trasenia panvicou, kým cestoviny nevstrebajú časť omáčky, 1 až 2 minúty. V prípade potreby jedlo zrieďte zvyšným vývarom. Rozdeľte špagety a omáčku na taniere a posypte parmezánom.
Kategórie:
Podobné recepty
