Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento cestovinový šalát ziti je plný živých chutí obľúbenej kombinácie BLT (slanina, šalát a paradajky), ale namiesto tradičného šalátu použite rukolu. Jej pikantná chuť dodáva bohatšiu chuť. Kľúčovú úlohu zohráva aj jemný dresing z kyslej smotany a majonézy s čerstvou bazalkou, pažítkou a petržlenovou vňaťou. Podávajte ako predjedlo alebo prílohu.

Zloženie:

• 8 prúžkov slaniny, nadrobno nakrájaných
• 1/3 šálky majonézy
• 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky
• 3 lyžice kyslej smotany
• 2 lyžice nadrobno nasekanej čerstvej pažítky
• 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
• 1,5 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 200 g suchých cestovín ziti (tuby)
• 3 šálky voľne balenej rukoly
• 3 zrelé paradajky, nakrájané na kúsky

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

cestoviny ziti, rukola, bazalka, citrónová šťava, paradajky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Vo veľkom hrnci priveďte do varu osolenú vodu.
Krok 2
• Vložte slaninu do veľkej, studenej panvice na stredný oheň a opekajte za občasného miešania do chrumkava, približne 10 minút. Preložte na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby odkvapkala. Odložte bokom.
Krok 3
• Vo veľkej mise zmiešajte majonézu, bazalku, kyslú smotanu, zelenú cibuľku, petržlenovú vňať, citrónovú šťavu, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľko štipiek čerstvo mletého čierneho korenia.
Krok 4
• Cestoviny pridajte do vriacej vody a varte podľa návodu na obale. Sceďte ich a opláchnite pod studenou vodou, aby vychladli; pridajte ich do misky s dresingom.
Krok 5
• Pridajte rukolu a paradajky do misky a premiešajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Cestovinový šalát je najlepšie podávať ihneď.

Hlasy: 1