Ryžový puding s mangom

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 391, celkový tuk 16 G., nasýtené tuky 11 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 58 G., vlákno 2 G., cholesterol 36 mg, sodík 126 mg, cukor 40 G.

Vyskúšajte túto sladkú ryžovú kašu inšpirovanú ázijskou kuchyňou s kokosovým mliekom, korením a šťavnatým mangom, ktorá je rovnako lahodná na raňajky aj dezert. Datle dodajú karamelizovaný nádych a pistácie príjemnú chrumkavosť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3/4 lyžice basmati ryže
1 pohár 400 g kokosového mlieka
3/4 šálky hnedého cukru
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli
1 plechovka (340 g) nesladeného kondenzovaného mlieka
1 veľké vajce
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
0,5 čajovej lyžičky mletého kardamónu
1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
0,5 šálky nasekaných datlí
1 mango, ošúpané a nakrájané na kocky
1/4 šálky nasekaných pistácií

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: basmati ryža, kokosové mlieko, koncentrované mlieko, kardamóm, muškátový oriešok, dátumy, mango, pistácie

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci zmiešajte ryžu s 1,5 šálkami vody. Priveďte do varu, prikryte, znížte teplotu na minimum a varte na miernom ohni, kým ryža nezmäkne a tekutina sa nevstrebe, približne 15 minút.
Pridajte kokosové mlieko, hnedý cukor a soľ do ryže. Priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým ryža nezhustne a nezíska krémovú konzistenciu, občas premiešajte, približne 20 minút.

V malej miske zmiešajte nesladené kondenzované mlieko a vajce. Postupne pridávajte zmes do ryžovej kaše a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Varte 3 minúty, aby vajcia stuhli. Pridajte vanilkový extrakt, kardamóm, muškátový oriešok a datle. Varte 1 minútu.
Rozdeľte kašu do misiek. Navrch dajte mango a posypte pistáciami.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Dezerty / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / Food Network - recepty

Zbierky receptov