Zapekaná klobása s ryžou a klobásou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 690, celkový tuk 38 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 64 G., vlákno 2 G., cholesterol 75 mg, sodík 900 mg, cukor 1 G.
Kalórie 690, celkový tuk 38 G., nasýtené tuky 14 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 64 G., vlákno 2 G., cholesterol 75 mg, sodík 900 mg, cukor 1 G.
Šťavnaté klobásy bratwurst sa pečú s hríbmi cremini (hnedými šampiňónmi), mrkvou, zelerom a ryžou v ľahkej smotanovej omáčke, kým ryža nezmäkne. Zapekané jedlo sa potom posype strúhaným syrom a pečie sa v rúre, kým sa syr neroztopí a nestane sa lahodne mäkkým. Skvelá alternatíva k pilafu, ak chcete nový chuťový zážitok bez starostí.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 PL olivového oleja
- 220 g hotovej pivnej klobásy, narzan, nakrájanej na 5 cm kúsky.
- 1 balenie (200 g) tenko nakrájaných šampiňónov cremini
- 2 stonky zeleru, nakrájané na 2,5 cm kúsky.
- 1 mrkva, nakrájaná na 2,5 cm kúsky.
- 1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej na tenké plátky (biele časti oddelené od zelených)
- 2 čajové lyžičky nasekaného čerstvého tymianu
- 1,5 šálky dlhozrnnej bielej ryže
- 2,5 šálky mierne osoleného kuracieho vývaru
- 1/4 šálky ľahkej smotany (10 %)
- 1 šálka strúhaného švajčiarskeho syra (asi 100 g)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: dlhozrnná ryža, Krimini huby, kupaty (vyprážané klobásy), mrkva, zeler, zelená cibuľka, Švajčiarsky syr, krém
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 200 °C.
- Vo veľkej panvici vhodnej do rúry rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte klobásy, šampiňóny, zeler, mrkvu, bielu cibuľu a tymian. Varte za občasného miešania, kým šampiňóny nezmäknú, približne 4 minúty.
- Pridajte ryžu a varte za stáleho miešania 1 minútu. Pridajte kurací vývar, smotanu a 1 čajovú lyžičku soli. Priveďte do varu, potom panvicu prikryte a vložte do rúry. Pečte, kým ryža nezmäkne, približne 18 minút.
- Zapnite rúru na grilovanie. Odokryte ryžu a posypte syrom. Grilujte, kým syr nie je zlato-hnedý a nezačne bublať, asi 2 minúty. Posypte jarnou cibuľkou.
Kategórie:
Podobné recepty
