Kuracie mäso s ryžou v rúre

Hlasy: 2

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 626, celkový tuk 32 G., nasýtené tuky 16 G., bielkoviny 45 G., sacharidy 38 G., vlákno 3 G., cholesterol 186 mg, sodík 1299 mg, cukor 0 G.

Tento lahodný, sýty a jednoduchý kurací kastról je okrem základných ingrediencií plný zeleniny a syra. Použitím trhaného kuracieho mäsa z rožne má kastról bohatšiu a pikantnejšiu chuť. Ryža sa zmieša s kuracím mäsom, cibuľou, brokolicou a paradajkami, všetko zapečené v ľahkej kyslej smotanovej omáčke pod roztopenou vrstvou dvoch druhov syra: parmezánu, havarti a kôpru. Keďže sa toto jedlo najprv varí na sporáku a potom sa pečie, budete potrebovať panvicu vhodnú do rúry. Hotový kastról posypte čerstvou zelenou cibuľkou a vychutnajte si lahodné domáce jedlo.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 lyžice nasekanej grilované kura (odstráňte kožu)
2 šálky ružičiek brokolice
1 šálka stredne zrnitej bielej ryže
2 polievkové lyžice nesoleného masla
2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
4 zelené cibuľky, nakrájané
1 slivková paradajka, nakrájaná
2 šálky jemne osoleného kuracieho vývaru
1/4 šálky kyslej smotany
1 šálka nakrájaného kôprového syra havarti (asi 110 g)
1/4 šálky strúhaného parmezánu (asi 30 g)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: grilované kura, brokolica kapusta, ryža, slivkové paradajky, Havartský syr, Parmezán, kyslá smotana

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C.
Vo veľkej panvici vhodnej do rúry roztopte maslo na strednom ohni. Pridajte cesnak a asi tri štvrtiny zelenej cibuľky a za občasného miešania opekajte, kým nezmäkne, približne 2 minúty. Pridajte brokolicu, kuracie mäso, ryžu, paradajku a 1 čajovú lyžičku soli a korenia podľa chuti; premiešajte, aby sa maslo rovnomerne obalilo.

V miske zmiešajte kurací vývar a kyslú smotanu, nalejte do panvice a priveďte k varu. Vmiešajte polovicu syra Havarti a polovicu parmezánu. Pevne prikryte pokrievkou alebo alobalom, vložte do rúry a pečte, kým ryža nezmäkne a väčšina tekutiny sa nevstrebe, približne 20 minút.
Zapnite rúru na grilovanie. Odstráňte alobal a posypte ryžu zvyšným syrom Havarti a parmezánom, potom grilujte dozlatista, asi 2 minúty. Posypte zvyšnou zelenou cibuľkou.

Kategórie: