Mexická polievka s ryžou a kuracím mäsom
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 276, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 17 G., vlákno 3 G., cholesterol 60 mg, sodík 543 mg, cukor 5 G.
Kalórie 276, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 25 G., sacharidy 17 G., vlákno 3 G., cholesterol 60 mg, sodík 543 mg, cukor 5 G.
Táto hustá, výdatná polievka je skvelý spôsob, ako zužitkovať zvyšky kuracieho mäsa a uvarenej ryže. Keďže hlavné ingrediencie sú už pripravené, jej príprava trvá veľmi rýchlo a chuť bude, akoby ste sa s ňou hrali celé hodiny. Aby ste polievke dodali mexickú chuť, budete potrebovať niekoľko ďalších ingrediencií, ktoré sú pre túto jedinečnú kuchyňu nevyhnutné: paradajky, jalapeños, limetku a koriander. Najprv orestujte koreniny v hrnci, potom prilejte konzervované paradajky, vývar a kuracie mäso. Nakoniec vmiešajte ryžu, limetkovú šťavu a bylinky. Podávajte s lyžicou kyslej smotany, ktorá zjemní hrejivú a pikantnú chuť polievky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 šálky nasekaného vareného kuracieho mäsa
- 4 PL olivového oleja
- 1 stredná cibuľa, nahrubo nakrájaná
- 4 veľké strúčiky cesnaku, nahrubo nasekané
- 2 jalapeños, zbavené semienok a nakrájané
- 1 polievková lyžica sušeného oregana
- 1 čajová lyžička sušenej rasce
- 1 konzerva (800 g) konzervovaných krájaných paradajok vo vlastnej šťave
- Trochu worcesterskej omáčky
- 3-4 šálky kuracieho vývaru
- 1 limetka
- 1 šálka varenej bielej ryže
- Kyslá smotana na servírovanie
- Listy koriandra na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kura, pyré z paradajok, limetková šťava, Worcestrová omáčka, jalapeňos papričky, oregano, rasca
Príprava jedla podľa receptu:
- V hrnci rozohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte 1-2 minúty. Pridajte cesnak a jalapeño a opekajte, kým nezmäknú a nebudú priesvitné. Pridajte koreniny a opekajte 1-2 minúty, kým nezačnú voňať. Pridajte paradajky, kuracie mäso, worcesterskú omáčku a vývar.
- Priveďte do varu a varte na miernom ohni 20 minút.
- Limetku prekrojte na polovicu, šťavu vytlačte do panvice a polovice vhoďte. Pridajte bielu ryžu a varte ďalších 5 minút, aby sa zohriala. Dochuťte soľou podľa chuti.
- Nalejte do misiek a ozdobte kyslou smotanou a koriandrom.
Kategórie:
Podobné recepty
