Kuracie mäso s ryžou na Blízkom východe

Hlasy: 5

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 445, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 38 G., sacharidy 97 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Kuracie mäso s ryžou z Blízkeho východu - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

600 g tenko nakrájaných kuracích pŕs bez kože a kostí
1 a 1/4 lyžice basmati ryže
5 šálok (85 g) mladých špenátových listov (voľne balených)
2 lyžice (30 g) masla
1 malá cibuľa, nakrájaná
1/4 šálky nahrubo nasekaných sušených marhúľ
3/4 čajovej lyžičky mletej rasce
1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
Soľ a mleté čierne korenie
Šťava z 1 citróna
1/4 šálky nízkotučného prírodného jogurtu
3 polievkové lyžice nahrubo nasekaných mandlí

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kuracie prsia, basmati ryža, špenát, sušené marhule, citrónová šťava, rasca, škorica, jogurt, mandľa

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci roztopte na strednom ohni 1 polievkovú lyžicu masla. Pridajte cibuľu a za občasného miešania varte 3 minúty, kým nezmäkne. Pridajte ryžu a za občasného miešania varte 2 minúty na miernom ohni.

Pridajte 2 šálky vody, sušené marhule, rascu, škoricu a 1/4 čajovej lyžičky soli. Zvýšte teplotu na stredne vysokú a priveďte do varu. Znížte teplotu na nízku, premiešajte, potom prikryte a varte na miernom ohni, kým ryža nezmäkne, približne 15 minút. Odstráňte z ohňa. Vmiešajte špenát (nemiešajte). Nechajte prikryté odstáť, kým zelenina nezvädne, približne 7 minút.
Medzitým kuracie mäso osoľte 1/2 čajovou lyžičkou soli a 1/4 čajovej lyžičky korenia. Zvyšnú polievkovú lyžicu masla roztopte vo veľkej nepriľnavej panvici na stredne vysokom ohni. Pridajte kuracie mäso a opekajte ho dozlatista, približne 3 minúty z každej strany. Pokvapkajte citrónovou šťavou.

Pridajte špenát k ryži a podávajte s kuracím mäsom. Rozdeľte ryžu a kuracie mäso do misiek. Zrieďte jogurt s čajovou lyžičkou vody a omáčkou polejte kuracie mäso. Posypte mandľami.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Obilniny, strukoviny / Vták / Food Network - recepty / Grécka kuchyňa

Podobné recepty