Teriyaki omáčka

Hlasy: 7

Čas: 10 minút.

Domáca teriyaki omáčka je rovnako lahodná a lákavá ako kupovaná, ale neobsahuje žiadne konzervačné látky ani iné nežiaduce prísady – iba prírodné zložky a ohromujúci výsledok! Chuť je vyvážená, sladká a slaná, s pikantnými tónmi cesnaku a zázvoru. Použite ju v jedlách japonského štýlu alebo ju pridajte do svojich obľúbených predjedál a mäsa pre ázijský nádych.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Omáčka

0,5 šálky sójovej omáčky
1/4 šálky vody
2 PL sladkého ryžového vína
1 polievková lyžica + 2 čajové lyžičky hnedého cukru
1/4 šálky kryštálového cukru
1,5 čajovej lyžičky nasekaného cesnaku
1,5 čajovej lyžičky nasekaného zázvoru

Glazúra

0,5 lyžice kukuričného škrobu
1 polievková lyžica vody

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: teriyaki omáčka, sójová omáčka, ryžové víno, koreň zázvoru, škrob

Príprava jedla podľa receptu:

Všetky ingrediencie zmiešajte v hrnci a zahrievajte na strednom ohni, kým sa cukor nerozpustí.
Glazúra:

Na prípravu polevy zmiešajte 0,5 polievkovej lyžice kukuričného škrobu s 1 polievkovou lyžicou vody. Omáčku zohrejte na strednom ohni a pridajte zmes kukuričného škrobu a vody. Varte na miernom ohni, kým nezhustne.
VÝCHOD1 polievková lyžica.

Kategórie:

recept / Omáčky / Omáčky do rýchleho občerstvenia / Ázijská kuchyňa / Japonská kuchyňa

Podobné recepty