Gratinované so šunkou a zeleninou
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 392, celkový tuk 51 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 15 G., sacharidy 51 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 392, celkový tuk 51 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 15 G., sacharidy 51 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Gratinovaná šunka a zelenina - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 lyžice (60 g) nesoleného masla
- 1 malá cibuľa, nakrájaná
- 2 veľké zemiaky (približne 500 g), nakrájané na kocky
- 1 balenie (300 g) mrazenej zmesi zeleniny (hrach a mrkva)
- 120 g varenej šunky, nakrájanej na kocky (asi 3/4 šálky)
- 3 lyžice celozrnnej múky
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
- 1,5 šálky nízkotučného kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka
- 2/3 šálky nízkotučného mlieka (2 % tuku)
- 3/4 šálky panko strúhanka
- 2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- Hrubá soľ a čerstvo mleté korenie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cibuľa, zemiak, hrach, mrkva, šunka, celozrnná múka, tymian, mlieko, panko strúhanka, petržlen
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 180 °C. Vo veľkej panvici vhodnej do rúry roztopte 1 polievkovú lyžicu (15 g) masla na stredne vysokom ohni. Pridajte cibuľu, zemiaky a mrazenú zeleninu; občas premiešajte, kým zelenina nezačne mäknúť, asi 5 minút. Pridajte šunku, múku a tymian a premiešajte. Vmiešajte kurací vývar a priveďte k varu, potom vmiešajte mlieko a pokračujte vo varení, kým tekutina mierne nezhustne, asi 3 minúty. Panvicu preložte do rúry a pečte gratinované cesto, kým zemiaky nezmäknú, asi 20 minút.
- Medzitým na inej panvici roztopte zvyšné 3 polievkové lyžice (45 g) masla na stredne vysokom ohni. Pridajte strúhanku panko, petržlenovú vňať a 1/8 čajovej lyžičky soli a korenia; opekajte za občasného miešania, kým nie je jemne zhnednutá, približne 4 minúty. Rozotrite zmes strúhanky na gratinované cesto a pečte ďalších 5 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
