Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Gratinované zemiaky so štyrmi syrmi - podrobný recept.

Zloženie:

• 900 g hnedých zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na plátky hrubé menej ako 0,5 cm.
• 1/3 lyžice strúhaného syra mozzarella
• 1/3 lyžice strúhaného syra eishago
• 1/3 šálky spracovaného raclette alebo syra Comté
• 1/4 lyžice strúhaného parmezánu
• 2 šálky hustej smotany
• 1,5 PL (75 g) masla, nakrájaného na kúsky, plus navyše na vymastenie
• 1/2 strúčika cesnaku na strúhanie
• Hrubá soľ a čerstvo mleté ​​korenie
• 1/4 čajovej lyžičky čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
• 4 čerstvé bobkové listy

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

zemiak, syr, krém, muškátový oriešok, syr Asiago, syr mozzarella, syr raclette, syr Comté, bobkový list

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Plech na pečenie vložte do hornej časti rúry, predhrejte ju na 220 °C.
Krok 2
• Zmiešajte syr Asiago, mozzarellu a raclette v miske.
Krok 3
• Hlbokú zapekaciu misu vytrite cesnakom a potom vymastite maslom. Polovicu zemiakov rovnomerne rozložte, posypte 3/4 čajovej lyžičky soli, polovicou nasekaného masla, polovicou strúhanej syrovej zmesi a dochuťte korením.
  
  Navrch poukladajte zvyšné zemiaky, posypte muškátovým orieškom, ¾ čajovej lyžičky soli a korením podľa chuti. Potom zemiaky nalejte smotanu, pridajte bobkové listy a zvyšné maslo.
  
  Posypte zvyšnou zmesou strúhaného syra a parmezánom.
Krok 4
• Vložte plech do rúry a pečte zemiaky so štyrmi syrmi, kým nie sú zemiaky prepečené a syry zlatisté, približne 25 minút. Pred podávaním nechajte 5 minút odstáť. Odstráňte bobkové listy.

Hlasy: 2